Mustard Oil Mill सरसों के बीज से तेल निकालने का बिजनेस कैसे शुरू करें 

Mustard Oil Mill Business in Hindi : सरसों तेल मिल का बिजनेस कैसे शुरू करें 2022

हमारा देश कृषि प्रधान देश है। देश की 70 से 80% आबादी कृषि पर आश्रित है। हमारे देश के किसान हर प्रकार की खेती करते है। हर प्रकार के तेल मसाला से लेकर अन्न तक। इसी खेती में से एक खेती होती है सरसो की। सरसो के बारे में तो आप जानते ही होंगे ये छोटे छोटे काले, सफेद, या पिले रंग का होते है। इसका इस्तेमाल तेल निकालने के लिए किया जाता है। सरसो का तेल पूरे विश्व में खाना बनाने के लिए किया जाता है।

सरसों के तेल की पूरे विश्व में अधिक मांग है। क्यों के सरसो का तेल स्वास्थ के लिए लाभदायक होता है और ये पूरी तरह नैचरल होता है। सरसों के तेल की मांग को देखते हुए किसान का भी रुझान सरसो की खेती की तरफ़ बढ़ रहा है। और भारत ऑयल सीड उत्पाद करने वाला सबसे बड़ा देश है।

इस लिए इससे जुड़े छेत्र में रोज़गार के ज़्यादा अवसर पैदा हो रहे हैं। इसी में से एक रोज़गार है सरसो के दाने से तेल निकालने का Mustard Oil Mill BUSINESS, एक ऐसा BUSINESS है जो बहुत ही कम लागत में आपको ज्यादा मुनाफा प्रदान करता है। अतः अगर आप किसी नये बिजनेस की तलाश में है तो सरसों तेल की मिल का बिजनेस आपके लिए काफी फायदेमंद रहेगा तो चलिए इस बिजनेस के बारे में विस्तार से जानते है कम निवेश में ऐसे शुरू करें बिजनेस

सरसों तेल मिल का बिजनेस क्या है (Mustard Oil Mill Business in Hindi)

गाँव में किसानों द्वारा पैदा की जाने वाली सरसों की फसल पेंड से दानों के रूप में प्राप्त होती है दाने देखने मे बहुत ही छोटे और चिकने होते हैं जिनको हाथों में आसानी से नही पकड़ा जा सकता इन दानों में तेल भरा रहता है। जब फसल पक जाती है तब दानों का तेल जिस मशीन से निकाला जाता है उस मशीन के पूरे सिस्टम को ही सरसों तेल मिल कहते हैं,

अगर आप भी सरसों तेल मिल का बिजनेस शुरू करना चाहते हैं। और सोचते हैं कि इस बिजनेस में सिर्फ आपको सरसों के बीज से तेल निकाल कर बेचना है। तो शायद आप एक बात भूल रहे हैं कि सरसों के तेल से बीज निकालने के बाद जो अवशेष बचता है ,उसका भी आप अलग से बिजनेस शुरू कर सकते हैं। सरसों का तेल निकालने के बाद बचे हुए अवशेष को या तो खाद के रूप में या फिर पशुओं की खली के तौर पर बेचा जा सकता है। तो देखो, कैसे आप एक बिजनेस में इन्वेस्ट करके दो बिजनेस का मुनाफा कमा सकते हैं।

सबसे पहले बिजनेस का मापदंड तय करें

सरसों तेल की भारत मे बहुत ही ज्यादा मांग है । भारत सरसों तेल का निर्यातक भी है। अतः आप इस बिजनेस को शुरू करने से पहले यह फैसला कर लें कि आपको इस बिजनेस को किस स्तर पर शुरू करना है । आप इस बिजनेस को लघु , मध्यम या बड़े स्तर पर भी शुरू कर सकते है। लघु स्तर के उद्योग में आप सरसों तेल का निर्माण कर अपने यहां के लोकल बाजारों में बेच सकते है। लघु उद्योग के अंतर्गत एक दिन में  5 से लेकर 10 मीट्रिक टन तेल निकाला जाता है।

इसमें एक या दो मशीन का इस्तेमाल कर सकते हैं।  मध्यम स्तर के उद्योग में आप इसे अपने शहर या राज्य के बाहर बेच सकते हैं । इस स्तर में मिलों से एक दिन के अंदर 10 से 50 मीट्रिक टन सरसों का तेल निकाला जाता है और यदि आप बड़े स्तर पर इस बिजनेस को करना चाहते है तो निर्मित सरसों तेल को आप देश से बाहर निर्यात कर सकते है अथवा पूरे देश मे बेच सकते है । इस स्तर में मिल के अंदर एक दिन में 50 मीट्रिक टन से अधिक तेल निकाला जाता है जैसे Engine, Fortune आदि सरसों तेल की कंपनियां है।

Mustard Oil Mill के फायदे (Benefits of Mustard Oil Mill Business)

• आप तेल निकालकर बाजार में शुद्ध तेल बेंच सकते हैं।
• शुद्ध तेल की मांग मार्किट के बहुत ज्यादा है तो बिक्री में ज्यादा परेशानी नही होगी।
• आप चाहे तो अन्य लोगो की लाई हुई सरसों का तेल निकालकर उनसे पैसे लेकर भी लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
• सरसों के अलाबा बचे हुए गुदे अर्थात खरी को भी बाजार में बेंच सकते हैं।
• खरी खेतों में उर्वरक ,पशुओं के खाद्य और लेप में प्रयोग होती है।
• आप इस व्यापार को एक कंपनी का नाम भी दे सकते हैं जिसके बाद आप डिब्बों में तेल को बंद करके बेंच सकते हैं।
• बिना मिलाबट के भी यदि सरसों के तेल को बेंचा जाए तो लाभ बहुत होता है।
• यहां आप व्यापार की छोटी इकाई से शुरू कर एक बड़े व्यापार को खड़ा कर सकते हैं।

तेल की मिल का व्यापार कैसे शुरू करें (How To Start Mustard Oil Mill Business)

सरसों के बीज से तेल निकालने के बिजनेस को स्टार्ट करने के लिए मुख्य स्टेप्स

तेल की मिल का व्यापार के बारे में जानकारी होना

बोला जाए तो सरसों के दाने से तेल निकालने का मिल बैठाना एक बड़ा काम है। इसलिए इस बिजनेस को स्टार्ट करने से पहले इससे संबंधित छोटी बड़ी जानकारी को प्राप्त करे। क्यों के इस बिजनेस में बहुत सारे ऐसे काम है जिसके लिए पर्याप्त जानकारी का होना जरूरी है। जैसे मिल से संबंधित पार्ट पुर्ज़ों के बारे में मशीन को हैन्डल करने की जानकारी इसके अलावा सरसों के बीज के सौदा के बारे में पर्याप्त जानकारी रखें के सरसों का बिज कहाँ से लें किस प्रकार का लें सही दाम पे लें। इन बातों का जानकारी होना बिजनेस को सफल बनाने में अहम भूमिका निभाती है।

सरसों तेल की मिल का व्यापार के लिए जगह कैसी चुनें

बाकी बिजनेस की तरह इस बिजनेस में स्थान का किसी बड़े मार्केट में या किसी भीड़ भाड़ वाले एरिया का होना ज़रूरी नही है। ये बिजनेस आप अपने घर पे या किसी गांव में भी कर सकते हैं। सरसों तेल मिल की बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको ऐसी जगह का चुनाव करना होगा जहाँ आस पास सरसों तेल की ज्यादा मिल न हो इससे एक फायदा यह होगा कि वहाँ के होलसेलर और रिटेलर के पास आपके मिल का एकमात्र विकल्प रहेगा और अच्छी क्वालिटी के सरसों तेल के उत्पादन के वजह से उस एरिया में आपके ब्रांड के तेल की मांग बढ़ जाएगी।

इसके साथ ही साथ उस जगह पर ट्रांसपोर्ट की सुविधा भी रहनी चाहिए ताकि कच्चा माल मंगवाने और निर्मित माल भेजने में कोई परेशानी न आये। बहुत सारे लोगों का मानना है कि मिल सरसों के खेत के आस पास हो तो ज्यादा अच्छा रहेगा परन्तु ऐसा करने से आपको बाजार में अपनी पकड़ बनाने में थोड़ी मेहनत करनी पड़ेगी क्योंकि खेती हमेशा आबादी से दूर खाली और बड़ी जगह पर की जाती है तो अगर आप ग्रामीण इलाके में सरसों तेल मिल के बिजनेस को शुरू कर रहे है तो शायद आपको यह सुविधा मिल भी जाये परन्तु शहरी इलाकों में ऐसा हो पाना जरा मुश्किल हो सकता है। 

सरसों तेल की मिल के लिए जरुरी मशीन और उनकी कीमत (Mustard Oil Mill Machine)

सरसों का तेल निकालने की मशीन छोटी और बड़ी अलग-अलग तरीके की होती हैं तो जाहिर है उनकी कीमत भी अलग अलग होगी,भारत में सरसों तेल निकालने की मशीन की कीमत 1 लाख से लेकर 20 लाख रुपए तक कि बाजार में उपलब्ध हैं ये आप पर निर्भर करता है कि आप कैसी मशीन खरीदना चाहते हैं,आप यदि सरसों तेल की बिजली की मशीन लगाना चाहते हैं तो आपको मोटर खरीदना होगा और यदि आप डीजल मशीन खरीदना चाहते हैं तो आपको मोटर की जगह पर एक डीजल इंजन खरीदना होगा।

सरसों तेल की मिल का बिजनेस शुरू करने के लिये आपको कुछ जरूरी उपकरणों की आवश्यकता पड़ती है जिनमें

• Oil expeller machine
• Motor 20 HP
• Filter press machine
• Galon
• Box stumping machine
• Weight Machine
• Sealing Machine

ऑयल एक्सपेलर मशीन का प्रयोग सरसों के बीज में से तेल निकालने के लिए किया जाता है तथा उसके बाद तेल को फिल्टर करने के लिए फिल्टर प्रेस मशीन का इस्तेमाल होता है। सरसों का तेल निकालने की मशीन की कीमत बाजार में 1 से 1.5 लाख रुपए की लागत में मिल जाती हैं। इन मशीनों को चलाने के लिए बिजली कनेक्शन की भी आवश्यकता होती है। परंतु यदि आप चाहे तो मोटर को डीजल संचालित भी करवा सकते हैं।

सरसों तेल की मिल के लिए आवश्यक कच्चा माल (Mustard Oil Mill Raw Material)

सरसों तेल की मिल का बिजनेस में जो RAW MATERIAL प्रमुख रूप से चाहिए होता है ,वह है सरसों की बीज। परंतु आपको सरसों की बीज की क्वालिटी के बारे में जानकारी जरूर होनी चाहिए। इसलिए यह जान ले कि सरसों के दाने जो पीले या छोटे-छोटे काले रंग के होते हैं उनसे तेल ज्यादा मात्रा में और अच्छी क्वालिटी का निकलता है। इसके अलावा तेल पैकिंग के लिए बोतल या पाउच इत्यादि की आवश्यकता होगी।

सरसों तेल बनाने के लिए कच्चा माल कहाँ से लें 

ये बात तो सभी जानते है कि सरसों की खेती कर सरसों के फूल उगाये जाते है और फिर उन सरसों के बीज को मशीन में डालकर उससे सरसों का तेल बनाया जाता है। आपके मिल के लिए सरसों के बीज दो तरीकों से खरीदे जा सकते है-

डायरेक्ट किसानों से :  जैसा कि हम सभी जानते है कि किसान सरसों की खेती करते है। आपने कई हिंदी फिल्मों में सरसों के खेत भी देखे ही होंगे। इसके दाने सफेद, काले या फिर पीले होते है।  अतः आप डायरेक्ट किसानों से भी सरसों के बीज उचित दामों पर खरीद सकते है । किसानों से आपको सरसों के बीज, बाजार से कम दामों पर मिल जाते है और फिर आप इसका इस्तेमाल अपने मिल में सरसों तेल बनाने के लिए कर सकते हैं। 

होलसेल से खरीदी:  आप चाहे तो अपने एरिया के  होलसेल दूकानों से संपर्क करके भी सरसों के बीज खरीद सकते है। यहां से भी आपको थोक दामों पर बीज उपलब्ध हो जाते हैं।

सरसों के बीज से तेल निकालने की विधि (Mustard Oil extraction process)

सरसों तेल की मिल को शुरु करने से पहले आपके लिए सरसों तेल के निर्माण की प्रोसेस की पूरी जानकारी होनी बेहद ही जरूरी है ताकि बिजनेस शुरू करने से पहले आपको सबकुछ पता हो।

1) सबसे पहले सरसों के बीज को अच्छी तरह से सुखाया जाता है ताकि इसमें से पानी की मात्रा पूरी तरह से निकल जाये।

2) इसके बाद सरसों तेल निकालने वाली मशीन में बीजों को डाला जाता है। इस प्रकार मशीन के दूसरे हिस्से से तैयार तेल निकलता है।

3) फिर इसे निर्धारित मात्रा के अनुसार बोतलों या पाउच में डाल कर पैक किया जाता है।

4) वजन मशीन के द्वारा वजन को चेक किया जाता है।

5) इसके बाद इसे लेबल लगाकर बाजार में बेचने के लिये भेज दिया जाता है।

1 KG सरसों पर कितना तेल निकलता है?

अब अगर आप तेल मिल का बिजनेस करना चाहते हैं तो आपको ये जानकारी भी होनी चाहिए कि आखिर 1 Kg सरसों में कितना तेल निकलता है या 1 kg तेल के लिए कितनी सरसों की आवश्यकता होगी। तो हम आपको बता दे रहें हैं कि 1 Kg अच्छी बड़ी दानों बाली सरसों में 350 ग्राम से अधिक तेल निकलता है अर्थात 1 Kg तेल के लिए आपको लगभग 3 किलो ग्राम सरसों की जरूरत होगी,1 किलोग्राम सरसों का बाजार मूल्य लगभग 50 से 60 रुपए होता है ,अगर हम बात करें क्वन्टल की तो मूल्य लगभग 5000 +- होता है।

सरसों तेल की मिल खोलने में कितनी आएगी लागत (Mustard Oil Mill Business Investment)

चूंकि आप सरसों तेल की मिल शुरू कर रहे है अतः आपको मिल के लिए बड़ी जगह लेने की जरूरत पड़ती है।  इसके अलावा आपको मिल के लिए आवश्यक उपकरण और कच्चा माल पर भी खर्च करना होता है। आपके मिल में काम करने वाले कर्मचारियों के वेतन के साथ आपको पैकेजिंग और ट्रांसपोर्ट पर भी खर्च करना पड़ता है। अगर आप सिर्फ 1 या 2 मशीन लगाकर इस बिजनेस को शुरू करना चाहते है तो 5 से 6 लाख में बिजनेस शुरू कर सकते है

परन्तु अगर आप बड़ी मिल शुरू करना चाहते है तो 10 से 15 लाख तक आपको इन्वेस्ट करना पड़ेगा। इसके लिए आप चाहे तो सरकारी बैंक से लोन भी ले सकते हैं क्योंकि सरकार लघु उधोगों के लिए लगातार प्रयत्नशील है यहां सरकार की तरफ से लोन और बाकी मशीनरी पर कुछ सब्सिडी मिल सकती हैं, इसके लिए आप अपनी सम्बंधित बैंक में जाकर जानकारी ले सकते है

सरसों तेल मिल का बिजनेस से कितना मुनाफा होता है (Mustard Oil mill business profit)

सरसों तेल की मिल का बिजनेस बहुत ही ज्यादा फायदे का बिजनेस है। हमारे देश मे सरसों तेल की बढ़ती मांग के हिसाब से आप सरसों के तेल की मिल लगाकर इस बिजनेस में अच्छा मुनाफा कमा सकते है। चाहें कुछ भी हो जाये पर रसोई घर में सरसों तेल का इस्तेमाल कभी खत्म नही होगा अतः यह एक सदाबहार बिजनेस है जिसमें आप ज्यादा मुनाफा कमा पाएंगे।

उदाहरण स्वरूप अगर एक बोतल सरसों तेल के निर्माण में 100 रुपये भी खर्च हुए है और आप इसे बाजार में 120 रुपये के हिसाब से बेच रहे है तो एक बोतल या पाउच पर आपको 20 रुपये का लाभ प्राप्त होता है। अतः आप अंदाजा लगा सकते है बढ़ते ग्राहकों की संख्या आपके सरसों तेल मिल के बिजनेस को कितना आगे बढ़ा देगी।

छोटे स्तर के बिजनेस में लोग कई बार अपनी खुद की सरसों लेकर आते हैं और आपको उन्हें तेल निकाल कर देना होता है। इसके लिए वर्तमान समय में ₹10 प्रति किलो के हिसाब से चार्ज किया जा रहा है। इस समय शुद्ध सरसों के तेल का रेट ₹180 से लेकर 250 तक ब्रांड के हिसाब से बिक रहा है।

कुल सरसों में से सिर्फ 30 से 35 परसेंट तेल निकल पाता है और बाकी खली के रूप में इसका विशेष निकलता है। परंतु आप उस खली को अलग से पशु आहार के रूप में पैक करके बेच सकते है। पचास किलो सरसों की खली का रेट आठ सौ रुपये से लेकर एक हजार रुपये तक चल रहा है। तो दोस्तों है ना मुनाफा ही मुनाफा। एक बिजनेस का सेटअप करके आप दो बिजनेस का मुनाफा कमा सकते है।

सरसों तेल मिल का बिजनेस लिए आवश्यक लाइसेंस (License For Mustard Oil Mill Business)

सरसों तेल मिल लघु उद्योग के अंतर्गत आता है इसके लिए आपको अपने एरिया में खाद्य विभाग से भी सर्टिफिकेट लेना होगा और उसके बाद आप सरकार के अभियान उधोग आधार में भी रजिस्ट्रेशन करा सकते हैं ,उद्योग आधार एक लघु उद्योग से सम्बंधित जहां पर किसी भी दुकान या अपने निजी छोटे व्यापार को रजिस्टर किया जा सकता है इसके लिए आप किसी भी नजदीकी जन सेवा केंद्र में आवेदन करा सकते हैं,जहां आपको आधार कार्ड और बाकी व्यपारिक दस्ताबेजो को ले जाना होगा।

जिसके बाद प्रोसेस पूरा होने पर आपको सर्टिफिकेट मिलेगा जो आप अपने मिल में लगा सकते हैं,जिससे आप लघु उद्योग के अंर्तगत रजिस्टर माने जाएंगे। आप FCI अर्थात खाद्य से सम्बंधित सरकारी संस्था में भी आवेदन कर सकते हैं जिसके मानक पर खरा उतरने के बाद आपको ग्राहकों का भी सपोर्ट मिलेगा और सरकार की कानूनी दिक्कतों से भी आराम।

सरसों तेल की मिल शुरू करने के लिए आपको नीचे दी गई लाइसेंस लेने की जरूरत पड़ती  है-  

• उद्योग आधार रेजिस्ट्रेशन करवाना पड़ता है। 
• फूड बिजनेस होने के कारण आपको FSSAI से लाइसेंस लेने की जरूरत पड़ती है।
• जी एस टी नंबर लेना पड़ता है।
• ट्रेड लाइसेंस लेना पड़ता है।
• अगर आप अपने कंपनी के ब्रांड के नाम से इस बिजनेस को करना चाहते है तो आपको ट्रेडमार्क रेजिस्ट्रेशन करवाना पड़ता है।

दोहरा व्यापार

यहां आपको दोहरा व्यापार मिल रहा है क्योंकि जब आप सरसों तेल मिल लगाएंगे तब आपको सरसों से तेल के साथ उसका गुदा अर्थात खरी भी प्राप्त होगी जो आपको दोहरा व्यापार देगी जहां आप तेल फुटकर या थोक बाजार में बेचेंगे और साथ ही खरी को बड़ी उर्वरक कंपनियों को अच्छे दामों पर बेंच देंगे जिससे फायदे की उम्मीद और ज्यादा बड़ जाती है।

बाजार में कैसे अपना बिजनेस बढ़ाये 

1. आप अपने मिल से निर्मित सरसों तेल को बाजार में कई तरीकों से बेच सकते है। आप अपने खुद की बनाई कंपनी के ब्रांड के नाम से सरसों तेल को मार्केट में बेच सकते है। इसके अलावा आप लोकल होलसेलर से संपर्क कर उन्हें भी इसकी बिक्री कर सकते है। होलसेलर के साथ ही साथ आप रिटेलर शॉप पर भी अपनी मिल से निर्मित सरसों तेल की बिक्री कर सकते है।
2. चूंकि आपका बिजनेस अभी नया है अतः ग्राहकों का विश्वास जीतने के लिए आप सरसों तेल के कुछ सैंपल पाउच बनाकर नजदीकी रिटेलर और होलसेलर दूकानों पर दे सकते है जैसे कई बार कुछ ग्राहक अपनी जरूरत के अनुसार खुला सरसों तेल भी खरीदते है, ऐसे में ग्राहक नये ब्रांड का तेल इस्तेमाल अवश्य करना चाहेंगे।
3. आजकल लोग बड़े बड़े स्टोर से भी अपनी जरूरत का सामान लेना पसंद करते है जैसे बिग बाज़ार, विशाल मेगा मार्ट, रिलायंस फ्रेश आदि। अतः आप ऐसे स्टोर से संपर्क करके अपने कंपनी का सरसों तेल स्टोर के माध्यम से भी बिक्री कर सकते हैं। ऐसे में आपको ग्राहकों को ढूंढने की जरूरत भी नही पड़ती है। 
4. जैसा कि आप सरसों तेल की मिल शुरू कर रहे हैं अतः आप अपनी कंपनी के नाम की वेबसाइट बनाकर भी ऑनलाइन इस बिजनेस को बढ़ा सकते हैं ताकि अपने मिल में निर्मित उत्पाद को आप शहर से बाहर भी ऑनलाइन सुविधा के माध्यम से बेच सकते है, इससे आपके कस्टमर्स और भी ज्यादा बढेगा ।

सरसों मिल का बिजनेस में ध्यान देने वाली बातें

1. चूंकि आप एक खाने वाली चीज का उत्पादन कर रहे है जिसका संपर्क  सीधा हमारे स्वास्थ्य से होता  है। अतः आपको मिल में निर्मित सरसों तेल की गुणवत्ता का खासा ध्यान रखना होगा जैसे इसमें किसी भी तरह की मिलावट न हो तभी आपका बिजनेस अच्छा चलेगा। आजकल मार्केट में बहुत सारी कंपनियां है जो कि मिलावटी सरसों तेल बेचती है ऐसे में अगर आपकी मिल से ग्राहकों को शुद्ध सरसों तेल मिलेगा तो आपके बिजनेस में चार चांद लग जायेगा।
2. बोतल या पाउच पर तेल की जितनी मात्रा निर्धारित की गई है उतना तेल अवश्य हो। आजकल सरसों का तेल बहुत महंगा हो गया है ऐसे में ग्राहकों के साथ किसी भी तरह की बेईमानी नही होनी चाहिये ताकि ग्राहकों का विश्वास आपके ब्रांड पर हो और फिर एक ग्राहक दूसरे और ग्राहकों को लेकर आए।
3. सरसों तेल का मूल्य लोकल बाजार पर रिसर्च करके ही रखें । जरूरत से ज्यादा दाम लेने पर ग्राहकों का विश्वास आपके सरसों तेल के  ब्रांड पर नही रहेगा। अतः लोकल मार्केट के हिसाब से ही मूल्य का निर्धारण करें।
4. पहले ही तय कर लें कि आप सरसों तेल को किन किन मात्राओं में बेचना चाहते है जैसे आधा लीटर या 1 लीटर आदि।

FAQ : Oil mill Business in Hindi

Q-1 एक क्विंटल सरसों से कितना तेल निकलता है

एक क्विंटल सरसों से तकरीबन 36 लीटर के करीब तेल निकाला जा सकता है। 

Q-2 सरसों का तेल निकालने वाली मशीन कितने रुपए की आती है?

 तेल निकालने की मशीन की कीमत एक लाख रुपये से शुरू होती है । 

Q-3 सरसों के तेल में किस चीज की मिलावट की जाती है

सरसों के तेल में पाम तेल ,चावल की भूसी का तेल की मिलावट की जाती है। 

Q-4 सरसों की खल का क्या भाव है

सरसों की खल का वर्तमान रेट प्रति क्विंटल 1500 से लेकर 2000 रुपए तक है ।

Q-5 सरसों का वर्तमान रेट क्या है 

 सरसों का रेट सात हजार से लेकर आठ हजार तक चल रहा है।

Q-6 मिनी तेल मिल को शुरू करने में कितनी लागत आती है

मिनी oil mill को आप दो लाख रुपए में शुरू कर सकते है।

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