आटा चक्की (Flour Mill) का बिजनेस कैसे शुरू करें

किसी भी प्राणी को जीवन जीने के लिए अपने पेट को भरना आवश्यक होता है, क्योंकि उसका भोजन ही उसे पृथ्वी पर जीने के लिए ऊर्जा व स्वास्थ्य देता है, हम सभी भोजन में रोटियां खाना पसंद करते है, और हम सभी को पता है, रोटियां आटे से बनती है, और आटा, आटा चक्की से, तो आज वर्तमान में आटे चक्की का बिज़नेस एक बेहतर विकल्प हो सकता है, तो आज हम सब आटे चक्की के बिज़नेस से जुड़ी जानकारी के विषय मे जानेंगे,जिसमे निम्न जानकारियां होगी-

आटा चक्की क्या होती है, आटा चक्की के बिजनेस क्या है, आटा चक्की बिजनेस कैसे करे, आटा चक्की के बनाने का प्रोसेस(making process) क्या है, आटा चक्की मशीन कौन हैं, आटा चक्की के बिजनेस के लिए लाइसेंस व रजिस्ट्रेशन क्या जरूरी है, आटा चक्की बिजनेस की सफलता के लिए कुछ टिप्स क्या है, आटा चक्की बिजनेस में कितनी लागत लगती है, आटा चक्की के बिजनेस में मुनाफा कितना होता है,

आटा चक्की क्या होती है

गेंहू को पीसकर आटा को बनाने वाली मशीन आटा चक्की कहलाती है, इसमें धुले हुए गेंहू को पिसा जाता है, व आटे का बिज़नेस भी किया जाता है।

आटा चक्की के कुछ जरूरी पार्ट्स-

  • होप्पर (इसमें गेंहू को डाला जाता है, सबसे ऊपर चौकोर आकार के होते है)
  • होप्पर सेटिंग (होप्पर में गेहूं के दानों की मात्रा को कंट्रोल करने के लिए होता है)
  • डाब (डाब जो आटे को बारीक व मोटा पीसने में सेट करने होता है)
  • पावर मोटर (ये मोटर 3hp व 5hp के मशीन में 2 फैन बेल्ट वाली होती है, जो मोटर को मशीन से जोड़ती है)

ये कुछ मुख्य भाग आटा चक्की में होते हैं, जिनके मदद से आता बनता है।

आटा चक्की बिजनेस क्या है

आटे का प्रोडक्शन कर, अपने अपने एरिया के दुकानदारों, ग्राहकों व फिक्स कस्टमरों को उनके हिसाब से आटे को बनाकर उन्हें बेचना व मुनाफा कमाना ही आटा चक्की बिज़नेस है।

ये बिजनेस आज वर्तमान में काफी उभरता हुआ बिज़नेस बन रहा है, जो छोटे से लेकर बड़े पैमानों पर किया जाता सकता है।

आटा चक्की बिजनेस कैसे करे

किसी भी को शुरू करने के लिए एक प्रॉपर तरीका होता है, जो उसे एक सफल बिजनेस बनाने में मदद करता है, वैसे ही आटा चक्की का बिज़नेस को शुरू करने के कुछ जरूरी पद होते है-

  • जगह का चयन
  • लाइसेंस व रजिस्ट्रेशन
  • कमर्शियल बिजली सप्लाई
  • मशीन को खरीदना
  • मैन पावर
  • बिज़नेस मार्केटिंग
  • ग्राहको को आटा बनाकर बेचना
  • मुनाफा

1) जगह का चयन

किसी भी बिजनेस के लिए एक जगह का होना बहुत जरूरी होता है, आता चक्की के बिज़नेस को भी शुरू करने के लिए एक जगह होनी चाहिए जहां उस काम को आसानी से किया जा सके, ये जगह या तो रेंट पर ली जा सकती है, या जिसकी खुद की प्रॉपर्टी हो।

2) लाइसेंस व रजिस्ट्रेशन

किसी भी बिजनेस को करने के लिए उसके लिए कुछ रजिस्ट्रेशन व लाइसेंस होने जरूरी होते है, उसी प्रकार आटा चक्की के बिजनेस के लिए कुछ जरूरी रजिस्ट्रेशन व लाइसेंस निम्न है-

  • Udhyog विभाग का रजिट्रेशन लाइसेंस
  • Municipal  या ग्राम पंचायत से बिज़नेस के लिए NOC लाइसेंस
  • Commercial बिजली कनेक्शन लाइसेंस (जिससे नार्मल बिल से कम बिल आये, 6 यूनिट घर पर लग रही तो 4 यूनिट commercial बिल लगेगा)।

ये मुख्य लाइसेंस व रजिस्ट्रेशन कर आटा चक्की बिज़नेस को शुरू कर सकते है।

3) कमर्शियल बिजली सप्लाई 

आटा चक्की बिजनेस के लिए बिजली की बचत करने के लिए कमर्शियल बिजली कनेक्शन लेने से बिजली बिल भी कम ठाती है, ये कनेक्शन 8000 लगभग में ले सकते हैं।

4) मशीन को खरीदना

आटा चक्की बिजनेस के लिए सबसे जरूरी मशीन होती हैं, जिसके द्वारा ज्यादा से ज्यादा आटा बनाकर मुनाफा कमाया जा सके। 

मशीन अलग अलग तरह की होती है, उनकी प्राइस की उनके प्रोडक्शन के ऊपर होती है, जितना बड़ा बिज़नेस उतना ज्यादा capacity वाली आटा चक्की का इस्तेमाल किया जाता है, कुछ निम्न है-

7.5 HP 3rd phase पावर मोटर – 80kg  आटा के लगभग तक / घण्टे

10 HP 3rd phase पावर मोटर – 100kg आटा के लगभग तक/ घण्टे 

15 HP 3rd phase-पावर मोटर –  150kg आटा के लगभग तक / घण्टे

इसी तरह 2HP, 3HP,5HP के पावर मोटर की कैपेसिटी लगभग 25 से 30 kg, 35 से 40kg, व 50 से 55 kg के लगभग / घण्टे आटा तैर किया जा सकता है।

इन मशीनो के लिए nutraj, haystar, sansar व अन्य कंपनियों से मशीनों को उनकी वेबसाइटों पर जाकर खरीद सकते है।

ये मशीन 15000 से 1 लाख तक भी आती है, जिनका इस्तेमाल आने अपने बिज़नेस के अनुसार किया जाता है।

5) मैनपावर

किसी भी आटाचक्की को चलाने के लिए एक वर्कर का होना जरूरी होता है, जिसे लोग अपने बिज़नेस के अनुसार रखते है, इनकी पेमेंट 10000

के लगभग होती है, व उससे ज्यादा भी हो सकती है।

6) बिजनेस मार्केटिंग

अपने आटा चक्की के बिजनेस को सब तक पहुचाने के लिए मार्केटिंग की आवश्यकता होती है, वो मार्केटिंग ऑनलाइन रूप से व ऑफलाइन रूप दोनो से करके ग्राहको को अपनी ओर आकर्षित किया जाता है।

7) ग्राहक को आटा बनाकर बेचना

ग्राहको के मांग के अनुसार उनको आटा बनाकर बेच दिया जाता है, शुरुवात में प्राइस कम रख्खी जाती है, व अगर आस पास कोई आटा चक्की दूसरी भी है, तो उससे कम दाम रखकर ग्राहक को ऊनी तरफ ले सकते है।

8) मुनाफा

ग्राहको को आटा बनाकर बेचने से मुनाफा किया जा सकता है, यही 1kg / 5रुपये है तो 100kg पर 500 रुपये तक मुनाफा किया जा सकता है।

आटा चक्की का बनाने का प्रोसेस (making process)

  • आटा चक्की में आटा बनाने के प्रोसेस निम्न है-
  • मशीन से जुड़े बिजली के बोर्ड से ग्रीन बटन दबाए, जिससे मशीन मोटर स्टार्ट हो।
  • यही बोर्ड में 1एम्पियर की करंट शो हो रही, और मोटर 15HP की है, तो इसका मतलब मशीन के हॉपर(जहा पर गेहूं के दाने डाले जाते हैं) वो खाली है।
  • फिर हॉपर में गेहूं के दाने डाले, और डाब सेटिंग(आटा बारीक होने के लिए कंट्रोल करने वाला पार्ट), हॉपर सेटिंग(जहा दाने की मात्रा को कंट्रोल कर सकते है) करे, व ऐसा सेटिंग करे जिससे कम एम्पियर में ज्यादा अच्छे से दाने पीसे जा सके।
  • इसके बाद नीचे एरिया में से गेंहू जहा पीस गए वो जांचे की सही पिसा रहा या नही, उसी अनुसार फिर डाब बड़ा कर और बारीक आटा व हॉपर की सेटिंग से दाने को कम कर और बेहतर क्वालिटी का गेंहू पीस सकते है।और पूरा होने तक बीच बीच मे जांचते रहे, व आटा तैयार कर ले।

आटा चक्की बिजनेस की सफलता के लिए कुछ टिप्स क्या है,

आटा चक्की के बिजनेस के सफलता के कुछ टिप्स निम्न है-

  • क्वालिटी अच्छी रख्खे, मतलब आटे में गंदगी व बारीकी होना उसे एक बेहतर क्वालिटी का बनाता हैं।
  • बिज़नेस की जानकारी ग्राहको तक पहुचाने के लिए मार्केटिंग काम न भूले, जिससे ग्राहको को आकर्षित किया जा सके, व अपने बिज़नेस को बढ़ाया जा सके।
  • प्राइस हमेशा शुरू में कम रख्खे जिससे ग्राहक आपकी तरफ आ सके, और आस पास के चक्की वालो के दाम पर ध्यान देकर, उनसे कम ही दाम रख्खे।
  • कमर्शियल बिजली कनेक्शन जरूर ले जिससे बिजली की बिल भरने में सारा मुनाफा न जाये, बचत की जा सके, व कम बिजली बिल आ सके।
  • मशीन को अपने बिज़नेस के अनुसार ही ले, जिससे वह आओको मन मुताबिक मुनाफा दे सके।
  • समय से काम को पूरा करे, जिससे लोग आपके काम को सराहे व आपके तरफ आये।

आटा चक्की के लिए इन्वेस्टमेंट कितना लगता है

आटा चक्की के लिए इन्वेस्टमेंट लगभग न्यूनतम 50000 से लेकर अधिकतम आपके बिज़नेस के अनुसार लाखो तक लग सकता है।

शुरुवाती दौर में निम्न होता है-

मटेरियल व मशीनकीमत
मशीन15000 -100000
कमर्शियल बिजली कनेक्शन8000 लगभग
जगह10000 व उससे ज्यादा(जगह के अनुसार)
मैनपावर10000 

अधिकतम लाखो तक इस बिजनेस में इन्वेस्ट किया जा सकता है।

आटा चक्की बिजनेस मुनाफा कितना हैं

अगर आज के दाम के हिसाब से 1kg/5 रुपये हो, तो 100kg में 500 रुपये,  यदि मशीन 1 घण्टे में 100 kg आटा पीस रहा और 500रुपये/घण्टे हो रहा, आटा चक्की 8 घण्टे न्यूनतम चल रही एक दिन में तब  एक दिन में 4000 रुपये का मुनाफा होगा व महीने का लगभग 120,000 मुनाफा हो सकता है।

अतः आटा चक्की बिजनेस के शुरुआती दौर में 50,000 के लगभग तक का मुनाफा हो सकता है।

इस प्रकार आटा चक्की बिजनेस में कम लागत लगाकर अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है, व अपने बिज़नेस को बढ़ाया जा सकता है, जिससे भविष्य को बेहतर बनाया जा सकता है।

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