Bartan Ki Dukan Kaise Khole? मुनाफे का सौदा है बर्तन का दुकान

Steel Bartan Ki Dukan kaise Kare – बर्तन के व्यापार में कभी मंदी नहीं आती बाजार में इसकी मांग हमेशा बनीं रहती है इस व्यापार में दुकान में माल की कमी हो सकती है लेकिन ग्राहकों की कोई कमी नहीं होती बर्तन की दुकान कम पूंजी निवेश में भी शुरु की जा सकती है बर्तनों की बिक्री सालों भर होती रहती है शादी विवाह के सीजन और दीपावली के समय बिक्री दोगुनी रफ्ता से बढ़ जाती है बर्तन का दुकान गांव या शहर कहीं भी शुरु किया जा सकता है।

बर्तन की दुकान कैसे शुरू करें? How to Start Kitchenware Shop in Hindi

सबसे पहले तो आपको यह तय करना होगा कि आप बर्तन का कैसा दुकान खोलना चाहते हैं बड़े स्तर पर लोकल स्तर पर अगर आप बड़े स्तर पर दुकान खोलना चाहते हैं तो इसमें आपको दुकान को शोरुम की शक्ल देनी होगी जाहिर है इसमें आपको बड़ा निवेश करना होगा।

दुकान में बर्तनों की पूरी रेज तो होनी ही चाहिए, साथ ही साथ लाइटिंग की ऐसी व्यवस्था होनी चाहिए कि बर्तनों पर लाइट पड़ते ही चमक दुकान के बाहर तक पहुंच जाए और ग्राहक आकर्षित होकर आपके दुकान तक पहुंच जाए।

अगर आप छोटे पैमाने पर बर्तन के दुकान की शुरुआत करना चाहते हैं तो आपको दुकान की व्यवस्था ऐसी करनी होगी कि दुकान आकर्षक लगे बर्तनों को कायदे से सजा कर इस तरह से व्यवस्थित करें कि लोग खुद ब खुद दुकान की ओर चल कर आ जाएं।

1. जगह का चयन

दुकान आप चाहें बड़ा खोले या छोटा, इसमें स्थान चयन का बहुत महत्व है इसलिए दुकान खोलने से पहले आप जगह का चयन अवश्य कर लें दुकान शहर या गांव के प्रमुख स्थान पर ही खुलना चाहिए, अन्यथा दुकान को जमने में परेशानी होगी दुकान ऐसी जगह पर होनी चाहिए, जहां लोगों का बड़ी संख्या में आवागमन हो जहां पर लोगों का ठहराव हो, इससे दुकान बहुत जल्द ही रफ्तार पकड़ लेती है।

2. दुकान की रेंज सबसे जरुरी

वैसे तो बर्तन की दुकान में मुख्य रूप से स्टील के बर्तनों की ही बिक्री होती है लेकिन आया हुआ कोई भी ग्राहक लौट कर न जाए, इसके लिए कुछ अलग से रेंज भी रखना पड़ता है इससे लोगों में धारणा बनती है कि अमुक दुकान पर पहुंच जाएं तो हर धातु का बर्तन मिल जाता है। 

सभी बर्तनों की सूची बना लें चम्मच से लेकर बड़े पतीले और ड्रम तक की रेंज आपके दुकान में मौजूद होनी चाहिए. हर आकार, हर वजन का सारा सामान आपके पास होना चाहिए, जो ग्राहक की डिमांड होते ही, उसके सामने पहुंच जाए इससे दुकान की छवि निखरती है।

स्टील के अलावा पीतल और कांस्य के बर्तन भी साइड से रखें शादी, विवाह और पूजा पाठ जैसे मांगलिक कार्यों में इसी तरह के बर्तनों की मांग होती है इन बर्तनों में मुनाफा ज्यादा मिलता है अल्युमिनियम के बर्तनों की रेंज भी रखें टेंट हाउस वालों की जरुरत में अक्सर अल्युमिनियम के बर्तन ही आते हैं उन्हें स्टील और अल्युमिनियम दोनां धातुओं के बर्तनों की जरुरत होती है।

दुकान की छवि इस तरह की बनाएं कि ग्राहकों को ये उम्मीद रहे कि आपके यहां जाने के बाद उसे किसी सामान के लिए बाजार में भटकना नहीं पड़ेगा अपने दुकान में हर कीमत के बर्तन भी रखें. बहुत सारे लोग शादी, विवाह, जन्मदिन जैसे उत्सवों में भी उपहार के तौर पर बर्तन भेंट देते हैं भेंट देने के लिए लोग कम कीमत वाले ही सामान की मांग करते हैं।

3. डिजायनर बर्तनों को भी बनाए दुकान का अंग

आजकल ग्राहकों को स्टील के बर्तनों के बीच गोल्ड पॉलिश की डिजाइन वाले बर्तन खूब भाते हैं और वह उसकी डिमांड भी करते हैं इसके साथ ही चांदी की पॉलिश वाले बर्तन भी लोग हाथों हाथ ले रहे हैं गोल्डेन और सिलवर पॉलिश की वजह से बर्तनों की खूबसूरती बढ़ जाती है और ये ग्राहकों के आकर्षण का केंद्र बन जाते हैं

4. क्वालिटी का हमेशा ख्याल रखें

बहुत सारे दुकानदार ऐसे भी होते है जो कि बिक्री के चक्कर मे अपने ग्राहकों को खराब क्वालिटी के बर्तन बेच देते हैं पर आप ऐसी गलती कभी भी न करें क्योंकि ऐसा करने से आपके ग्राहक कम ही होंगे इसलिए हमेशा अच्छे क्वालिटी के बर्तन ही रखें ताकि आपके ग्राहकों का भरोसा आप पर बना रहे। इससे दूकान का goodwill यानी नाम बढ़ता है और लोगों को विश्वास हो जाता है कि आप ही के दुकान पर उन्हें अपने रसोईघर (kitchen) से संबंधित सारी चीजें अवश्य मिल जाएगी।

साथ ही साथ वजन करने वाली मशीन को भी नियमित रूप से चेक करते रहे ताकि उसमें कुछ गड़बड़ी न हो । यह सारी बातें भले ही आपको सुनने में छोटी लगे परन्तु इन सब बातों का किसी भी बिजनेस के आगे बढ़ने या डूबने में बहुत बड़ा हाथ रहता है । बर्तन हमारी रोजमर्रा के जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है इसलिए बर्तनों के मामले में लोग हमेशा बेहतर क्वालिटी की ही तलाश में रहते हैं।

5. सप्लाई का भी करें इंतजाम

नए साल, दीपावली या वार्षिकोत्सव के दौरान सभी कंपनियां, ऑफिस, शोरुम, कॉरपोरेट ऑफिस में कर्मचारियों को उपहार देने का रिवाज है अक्सर ऐसे समय में बर्तन ही उपहार में दिए जाते हैं, जो कर्मचारियों के काम आते हैं कर्मचारियों को देने के लिए कंपनी वाले बाजार के थोक दुकानों का सहारा लेते हैं, जहां से उन्हें माल खरीद कर और फिर पैकिंग कराना पड़ता है. इसके बाद ऑफिस मंगा कर देना होता है

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अपने दुकान के लिए बर्तन कहाँ से मंगवाये 

अगर आप बर्तन की दुकान खोलना चाहते हैं तो इसके लिए बहुत जरूरी है कि आप पहले से ही है पता कर लें कि आपको बर्तन सस्ते कहाँ मिलेंगे फिर चाहे आप बर्तनों का होलसेल बिजनेस कर रहे हो या फिर रिटेल बिजनेस। होलसेल में बर्तन खरीदने के लिए आप अपने एरिया या राज्य के होलसेल मार्केट का पता लगा लें ।

हर जगह पर सभी चीजों की होलसेल मार्केट होती ही है जहां से आप बेहद ही सस्ते दामों पर बर्तन ले सकते हैं । इसके अलावा आप अपने शहर से बाहर भी सस्ते दामों पर बर्तन खरीदने जा  सकते है। कुछ शहरों के प्रमुख बर्तन के होलसेल मार्केट के बारे में आगे हम आपको बताने जा रहे है जहां से आप बहुत ही ज्यादा  सस्ते दामों पर बर्तन खरीद कर रिसेल कर सकते है ।

• मुम्बई का भूलेश्वर मार्केट
• दिल्ली में डिप्टिगंज , सदर बाज़ार
• हरियाणा में जगाधरी
• चेन्नई में saleem, parry’s corner, pondy बाजार

अगर आप बर्तन की दुकान खोल रहे हैं तो यह बहुत ही ज्यादा जरूरी हो जाता है कि आप स्टील के बर्तनों के साथ ही साथ अन्य आइटम्स भी रखें जैसे non – sticks, कांसा, अलुमिनियम आदि। साथ ही साथ ब्रांडेड कंपनियों के बर्तन भी रखें । इसके लिए आप आप डायरेक्ट मैन्यूफेकचरर (manufacture)  से भी बर्तन खरीदकर सेल कर सकते हैं। बहुत सारी कंपनियों जैसे hawkings, prestige आदि से भी आप बर्तन होलसेल रेट पर लेकर रिसेल कर सकते हैं।

दुकान पर किस किस तरह की बर्तन रखें  

अगर आप बर्तन की दुकान अच्छे तरीके से चलाना चाहते हैं तो इसके लिए बहुत जरूरी है कि आपके शॉप पर सभी प्रकार के बर्तन उपलब्ध हो । जैसे कि पहले के समय पर लोग ज्यादातर स्टील या अलुमिनियम के बर्तन ही इस्तेमाल किया करते थे परंतु अब ऐसा बिल्कुल भी नही है आजकल स्टील के साथ लोग कांसे और non – stick  के बर्तन ज्यादा इस्तेमाल किया करते है तो यह बहुत जरूरी हो जाता है कि आप सारी वैरायटी अपनी दुकान पर रखें ताकि कोई ग्राहक आपके दुकान से खाली कभी भी न जाये ।

इसके साथ ही साथ आप अपनी दुकान पर ब्रांडेड कंपनियों के बर्तन भी रखें जैसे prestige, howkings आदि क्योंकि आजकल  ब्राण्डेड कंपनियों के बर्तनों की भी काफी डिमांड है इसलिए मार्केट के मांग के हिसाब से हमेशा अपनी दूकान पर सारे वैरायटी के पबर्तन रखें। इसके अलावा आजकल लोग सहूलियत वाले चीजों का भी इस्तेमाल बहुत ही ज्यादा करते है जैसे चम्मच स्टैंड, smasher, appler cutter, vegetable chopper, wooden या non stick spatula, brush, whisk, grater, slicer आदि।

अगर बर्तनों के साथ ही साथ आप cookwear और dinnerwear आइटम्स भी अपनी दूकान पर रखेंगे तो इससे आपके बिजनेस के बढ़ने के ज्यादा अवसर रहते है क्योंकि ग्राहकों को पता चल जाता है कि आपकी दूकान पर उन्हें जरूरत की सारी चीजें मिल जाएगी।

अपने बर्तन की दुकान पर ग्राहक कैसे बढ़ाये

मार्केटिंग का किसी भी बिजनेस के बढ़ने में काफी योगदान रहता हैं । अगर आपका बिजनेस नया है तो आपको मार्केटिंग करने की बहुत ही ज्यादा जरूरत है। आजकल तो किसी भी चीज की मार्केटिंग करना और भी ज्यादा आसान हो गया है अतः आज हम आपको यही बताने वाले है कि अपने दूकान की मार्केटिंग आप किन तरीकों से कर सकते है।

• सोशल मीडिया का सहारा लेकर आप अपने बर्तन के दूकान की मार्केटिंग कर सकते है इसके लिए आप सोशल मीडिया के अलग अलग साइट पर अपने शॉप के नाम का एकाउंट बनाकर , अपने दूकान में पाए जाने वाले बर्तनों एवं अन्य चीजों की फोटोज के  साथ साथ मूल्य की जानकारी भी दे सकते हैं। जैसे आजकल ज्यादातर लोग ऑनलाइन शॉपिंग करना ही पसंद करते है तो इससे आपके दुकान के लिए ग्राहक बढ़ने के अवसर बन जाते है।
• आप पैम्पलेट छपवाकर रेसिडेंशियल इलाकों में बांट सकते हैं क्योंकि बर्तनों की ज्यादातर खरीदी औरतें ही करती है। अतः इससे ज्यादा से ज्यादा लोगों को आपके बर्तन की दुकान के बारे में पता चलता है और आपके ग्राहक बढ़ते है।

बर्तन के दुकान से कितना मुनाफा होता है

बर्तन के दुकान से आप अच्छा मुनाफा कमा सकते है। आजकल तो शादियों में भी बर्तन गिफ्ट करने का  बहुत ही ज्यादा चलन है फिर चाहे वो कांसे के बर्तन हो या फिर किसी ब्राण्डेड कंपनी के नॉन स्टिक बर्तन । अतः  शादी व्याह के मौके पर बर्तनों की बिक्री बहुत ही ज्यादा बढ़ जाती है ।

यह एक ऐसा बिजनेस है जिसमे कभी भी मंदी नही आती और स्वाभाविक भी है कि जिस चीज की जरूरत हमलोगों को हमेशा रहती है , उसमें मंदी कैसे आएगी तो अगर आप भी बर्तन की दुकान खोलना चाहते है फिर चाहे वो रिटेल बर्तन की दूकान हो या फिर होलसेल बर्तन की शॉप तो इस बिजनेस में आप चंद दिनों में लाखों तक का मुनाफा कमा सकते हैं।

बर्तन दुकान के लिए जरुरी टिप्स

आप ऐसी कंपनियों या संस्थानों से संपर्क कर सकते हैं और उनसे बर्तन सप्लाई का काम ले सकते हैं अगर उन लोगों को एक बार आपके माल की क्वालिटी और उसका रेट पसंद आ गया तो फिर हर साल वो आपसे ही संपर्क करेंगे

बर्तन दुकानों में अक्सर तौल कर सामानों की बिक्री होती है, इसलिए तौलने वाली मशीनों को दुरुस्त रखें उनसे कभी कोई छेड़छाड़ न करें थोड़े से लालच के चक्कर में आपके दुकान की प्रतिष्ठा प्रभावित हो सकती है

दीवाली और शादी विवाह के सीजन के पहले पैसों का इंतजाम कर लें और दुकान में नए माल लगाएं बर्तन दुकान शुरु करने से पहले लाइसेंस एवं रजिस्ट्रेशन अवश्य कर लें जीएसटी नंबर भी लेना अनिवार्य है कागजी कार्यवाही में कोई कोताही न बरतें

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बर्तन की दुकान में होने वाला जोखिम

बर्तन की दुकान में कुछ महत्वपूर्ण जोखिम हो सकते हैं ये जोखिम दुकान के आकार, स्थान, उत्पादों के विकल्प, ग्राहकों के आवागमन आदि पर निर्भर करते हैं कुछ जोखिमों निम्नलिखित हो सकते हैं:

1. बर्तनो में कम मार्जिन: बर्तन की दुकान एक कम मार्जिन वाला बिज़नेस होता है। इसलिए, दुकानदारों को बेचे जाने वाले उत्पादों की मात्रा, मूल्य तथा बेचने वाले कुल व मार्जिन का विवेचन करना होगा।

2. बर्तनों के भंडारण तथा शिपमेंट की समस्याएं: बर्तनों का स्टोकिंग तथा शिपमेंट उत्पादों के टूटने या डूबने के खतरे को बढ़ाता है। दुकानदारों को उत्पादों के सुरक्षित भंडारण तथा शिपमेंट की सुविधा को ध्यान में रखना चाहिए।

3. उत्पादों की गुणवत्ता और विनिर्माण की गारंटी: दुकानदारों को उत्पादों की गुणवत्ता और उनके विनिर्माण की गारंटी प्रदान करना होगा।

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