फल की दुकान कैसे खोले | Fruits Shop Business Ideas in Hindi

फल की दुकान कैसे खोले – कहा जाता है कि सेहतमंद रहना है तो नियमित रूप से फल का सेवन करना चाहिए और यह बात शत प्रतिशत सही भी है। फलों का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हितकारी होता है। आजकल आपको हर प्रकार के फल बड़ी ही आसानी से कहीं भी मिल जाते हैं। कोई भी व्यापार छोटा या बड़ा नही होता है। भारत में फलों का व्यापार बहुत बड़े पैमाने पर  किया जाता है चाहे वो किसी ठेले में फल बेचना हो या किसी बड़े दुकान में , हर तरीके से इस व्यापार में लाभ ही मिलता है।

खासकर शादियों और तीज त्योहारों के मौके पर फलों की बिक्री बहुत ज्यादा बढ़ जाती है। चाहे कितनी भी कीमत बढ़ जाये लोग फलों का सेवन जरूर करते है। यह सालों भर चलने वाला व्यापार है इसलिए अगर आप भी व्यापार करने के बारे में सोच रहे हैं तो फलों का व्यापार कर सकते हैं। यह काफी चलने वाला व्यापार है जिसमे आप अपने हिसाब से पूँजी लगाकर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं तो चलिये आज हम आपको विस्तार पूर्वक बताएंगे कि अगर आप भी फल की दुकान खोलना चाहते हैं तो किन किन बातों का आपको ध्यान रखना जरूरी होता है 

फलों का व्यापार का बाजार कितना बड़ा है?

कोई भी बिजनेस तभी एक सफल बिजनेस कहलाता है यदि उसका बाजार बड़ा हो जहां तक बात है फ्रूट्स शॉप बिजनेस के बाजार की तो  एक सामान्य परिवार जिसके यहां पैसों की ज्यादा दिक्कत नही हैं, वो फलों का सेवन सप्ताह में दो बार तो करते ही हैं

फलों की बिक्री त्योहारों के वक़्त बहुत बढ़ जाती है, क्योंकि अधिकतर लोग त्योहारों के दौरान फलों का ही सेवन करते हैं इसलिए यदि इस बिजनेस के बाजार की बात करें तो यह ऐसा बाजार है जो साल भर चलता है

फल की दुकान खोलने में कितना इन्वेस्टमेंट चाहिए

किसी भी व्यापार को शुरू करने के लिए सबसे जरूरी चीज जो होती है वो है इन्वेस्टमेंट यानी लागत। चूंकि फलों को ज्यादा दिन तक रखने से वे खराब हो जाते है अतः शुरुआत में आप कम पैसे लगाकर फलों की दुकान खोल सकते हैं। बाद में जब फलों की डिमांड बढ़ने लग जाए तो आप और भी अधिक इनवेस्ट करें। इसके अलावा आपको दुकान का भाड़ा , इलेक्ट्रिसिटी , ट्रांसपोर्ट, फर्नीचर और फिक्सचर आदि पर खर्च करना पड़ता है।

शुरुआत में आप कम से कम 20 से 30 हजार तक इन्वेस्ट कर फलों की दूकान खोल सकते है। यदि आप खुद की दुकान खरीदना या बनवाना चाहते है तो उसके लिए आपको ज्यादा खर्च करना पड़ सकता है। इसके अलावा अगर आप थोक में फल न लेकर खुद ही फलों के बागान लगाना चाहते हैं तो बीज ,खाद ,मशीनों और देख रेख पर आपको इसके लिए अलग से खर्च करना पड़ता है।

फल की दुकान के लिए जगह

अगर आप फलों की दुकान खोलना चाहते हैं तो आपको भीड़ भाड़ वाली जगह लेनी होगी जहां ज्यादा से ज्यादा लोगों का आना जाना हो। फलों की दुकान के लिए मेन मार्केट सबसे सर्वोतम जगह होती है। इसके अलावा आप रोड साइड,  हॉस्पिटल  के आस पास, जिम के आस पास , स्कूल –कॉलेज , होस्टल जैसी जगहों पर भी फलों की दुकान खोल सकते है, इन जगहों पर लोग ज्यादातर बाजार करने आते है और यहां फलों की माँग भी ज्यादा होती है।

फल बाजार का सर्वे

फलों की दुकान खोलने से पहले आपको बाजार का सर्वे करना बहुत जरूरी होता है इसलिए पहले बाजार जाकर पता कर लें कि आपको कहाँ से फल सस्ते और थोक दामों पर मिलेंगें। इसके अलावा आपको ताजे और हर प्रकार के फल कहाँ से मिलेंगें। जिसके बारे में आगे हम आपको विस्तार से बताने वाले है। आप फलों की खरीदी तीन तरीकों से कर सकते हैं।

• थोक बाजार 

यदि आप फलों की दुकान खोलना चाहते हैं तो फलों को थोक बाजार यानी होलेसेल मार्केट से खरीदें। यहाँ से आपको फल सस्ते दामों में मिल जाते हैं। इसके लिए अपने आस पास फलों के थोक बाजार का पता लगा लें जहां से आप फल लेंगे।

• मंडी 

आप चाहे तो फलों को डायरेक्ट मंडी से भी ले सकते हैं । यहां से आपको ताजे फल मिल जाते है जिसे आप ज्यादा से ज्यादा दिनों तक अपने दूकान पर रख पाएंगे। यहां आपको फलों के दाम और भी सस्ते मिलते हैं।

• डायरेक्ट बागानों से

यदि आपको बिल्कुल ही ताजे फल चाहिए वो भी सस्ते दामों पर तो आप डायरेक्ट फल बागानों के मालिक से संपर्क कर सकते है। फल बागानों से आपको बिल्कुल ताजे फल मिल जाते हैं और वो भी मंडी और थोक बाजारों से सस्ते दामों में।

फल दुकान की सजावट

शायद सुनने में यह थोड़ा अजीब लगे परन्तु किसी भी व्यापार के चलने में उसके दुकान की सजावट का भी बहुत बड़ा योगदान रहता है। लोग अक्सर वैसे दुकान में ही जाना ज्यादा पसंद करते है जो दिखने में काफी आकर्षक और स्पष्ट हो । जैसे आप फल की दुकान चला रहे हैं तो दूकान के बाहर एक बोर्ड जरूर लगाएं जिससे लोगो को यह पता चल सके कि आपकी फल की दुकान है।

साथ ही साथ फलों को आकर्षक तरीके से सजाकर रखें ताकि लोगो को स्पष्ट रूप से ताजे फल दिखे। आपने कई दुकानों पर देखा होगा कि चीज़ो को अस्त व्यस्त रखा जाता है जिसके वजह से लोग वैसी दूकानों पर जाना ज्यादा पसंद नही करते है। अतः अच्छी सजावट करके आप ग्राहकों को अपनी दूकान के तरफ आकर्षित कर सकते हैं।

ग्राहकों से अच्छा रिश्ता

ग्राहकों को सदा ही भगवान का दर्जा दिया जाता है । अगर आप अपने व्यापार को बड़ा बनाना चाहते हैं तो अपने ग्राहकों से अच्छा रिश्ता बनाकर रखें , सदा उनसे विनम्रता से बात करें। ऐसा करने से आपके व्यवहार के कारण और आपकी दुकान पर मिलने वाली अच्छी सर्विस के कारण , आपके ग्राहक बंध जाएंगे और नियमित रूप से आपके दुकान पर ही आएंगे।

अपने कई ऐसे दूकान देखे होंगे जहां सारी चीजें पाए जाने के बावजूद लोग सिर्फ इसलिए जाना पसंद नही करते क्योंकि उस दुकान के मालिक का व्यवहार अच्छा नही होता। अपने ग्राहकों को फलों पर कुछ छूट देकर आप उनसे अच्छा रिश्ता बना सकते है और अपने ग्राहक बांध सकते हैं।

फलों के साथ साथ अन्य अन्य चीजें भी रखें

अगर आप भी फलों की दुकान खोलना चाहते हैं तो फलों के साथ साथ अन्य चीजे भी अपनी दूकान पर रखें । आप फलों के साथ साथ एक जूसर मशीन रख सकते है और फलों का जूस भी बेच सकते है। जैसे लोग नियमित रूप से अनार, चीकू, संतरे आदि का जूस जरूर पीते है अतः आप जूस भी बनाकर बेच सकते है।

इससे आपके नियमित ग्राहक बन जाएंगे । इसके अलावा आप फलों की टोकरियां या फिर शादी व्याह में इस्तेमाल होने वाली सजी हुई टोकरियां भी रख सकते है। कई बार लोग शादी व्याह में सजी हुई टोकरियों के साथ फल खरीदना पसंद करते है । इस तरह से आप अपने दूकान में फलों के अलावा बाकी चीजें रखकर भी बिक्री बढ़ा सकते है।  

मार्केट डिमांड वाले फल ज्यादा रखें

फलों की दुकान शुरू करने के लिए आपको उन फलों को ज्यादा रखना चाहिए जो सीजनल होते है। जैसे केला, संतरा , अनार ,सेब ,अंगूर ,चीकू आदि फलों को सदाबहार फल कहा जाता है क्योंकि बाजार में इसकी डिमांड बहुत ज्यादा होती है। यह लोगों द्वारा सबसे ज्यादा खाएं जाने वाला फल है इसलिए इन फलों को ज्यादा रखें। इसके अलावा अगर गर्मी का मौसम है तो तरबूज , आम ,खरबूजा, ककड़ी ,लीची जैसे फल ज्यादा रखें। सर्दियों का मौसम है तो अमरूद,  नाशपाती , सेब , संतरा, मौसंबी आदि रखें।  अतः जिस समय जिन फलों का मार्केट में डिमांड ज्यादा होता है उन्हें अपने दूकान पर अवश्य रखें।

होम डिलीवरी की सुविधा

इस कोरोना काल में लोग बहुत कम ही घर से बाहर निकलना चाहते हैं ऐसे में हर कोई ऑनलाइन ही सारी चीजें मंगवाना चाहता है। आजकल तो कपड़ो के अलावा ग्रोसरी यानी खाना बनाने वाली चीजें भी ऑनलाइन मिल जाती है। अगर आपके स्थान पर ऑनलाइन फलों की डिलीवरी देने वाली कंपनियां है तो आप उनसे संपर्क कर ऑनलाइन भी फलों की सेलिंग कर सकते है

परंतु अगर ऐसा नही है तो आप फलों की होम डिलीवरी सेवा देकर भी अपने दूकान की बिक्री बढ़ा सकते हैं। इसके लिए अगर आप कुछ डिलीवरी चार्ज भी अपने ग्राहक से लेते है तो उन्हें कोई ऐतराज नही होगा। अगर आपके दूकान के आस पास ऐसी फलों की होम डिलीवरी की सुविधा कहीं नही है तो ऐसे में आपके व्यापार के चलने के अवसर और भी ज्यादा बढ़ जाते हैं।

फलों के व्यापार से मुनाफा

फलों के व्यापार में बहुत ही ज्यादा मुनाफा होता है क्योंकि फलों की डिमांड हमेशा बानी रहती है। इसके साथ ही साथ शादी व्याह और तीज त्यौहारों पर फलों की बिक्री और भी ज्यादा बढ़ जाती है। यदि आप अपने ग्राहक जमा लें तो शुरुआत में 20 से 30% तक का मुनाफा कमा सकते हैं। यह पूरी तरह आप पर निर्भर करता है कि आप इस बिजनेस को लेकर कितनी मेहनत करते हैं आप जितनी ज्यादा मेहनत करेंगे, और अपने बिजनेस को बढ़ाने के लिए कुछ नए तरीके अपनाएंगे, आपका मुनाफा इस बिजनेस में उतना ही बढ़ता जाएगा

इस तरह से आप एक छोटे से फल दूकान से भी अच्छा मुनाफा कमाकर अपने फल व्यापार को और भी ज्यादा बड़ा कर सकते है। कुछ लोग फल व्यापार को छोटा समझने की गलती कर बैठते है वास्तव में यह सबसे ज्यादा चलने वाला व्यापार है जिसकी डिमांड सालो भर रहती है।

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