अपना होटल कैसे खोले | Hotel Business Plan in Hindi

जानिए होटल कैसे खोले | Hotel Business Plan Explained In Hindi 

भारत में होटल का बिजनेस बहुत ही तेजी से बढ़ता एक बिजनेस है वैसे तो यह एक एक पुराना बिजनेस कहा जा सकता है क्योकि इस बिजनेस में बहुत से लोग पहले से ही काम कर रहे हैं, साथ ही अच्छी आमदनी भी कर रहे है इतना पुराना बिजनेस होने के बावजूद भी होटल का बिजनेस को आज भी बढ़ता हुआ देखा जा सकता है इसके पीछे कई वजहें हैं, जैसे हम को पता है की भारत एक ऐसा देश है जहाँ बहुत अधिक संख्या में पर्यटक भारत की खूबसूरती को देखने के लिए आते हैं खासकर इस वक़्त पर्यटन को बहुत अधिक बढ़ावा मिल रहा है होटल बिजनेस को शुरू करने का यह भी एक बड़ा कारण हैं।  

इसके साथ ही जब कोई व्यक्ति अपने शहर से किसी दूसरे शहर में जाता है तो वह होटल में ही रहना पसंद करता है यह बाजार आज इतना बड़ा हो चुका है कि आप किसी भी तरह का होटल खोल लें, आपको ग्राहक जरूर मिल जायेंगे, बस शर्त इतनी है होटल की सर्विस और क्वालिटी अच्छी रहनी चाहिए इसलिए होटल का बिजनेस अच्छे पैसे कमाने का एक अच्छा विकल्प हो सकता है होटल बिजनेस से जुड़े कुछ मुख्य बिंदु :  

आज के जमाने मे होटल का महत्व :

21वी सदी का विश्व विकास का विश्व है, किसी भी चीज में कोई भी कम नही, सभी देश विकसित देश की ओर अपना कदम बढ़ा रहे है, आज के समय मे होटल एक आम बात हो गई है, पहले भी महत्व था, भारत मे पहले तीर्थस्थल में रुकने के लिए धर्मशाला हुआ करता था जो आज भी है, लेकिन समय के साथ सर्व सुविधा को ध्यान में रखते हुए आज के समय में होटल खुलते जा रहे है। पर्यटन क्षेत्रो में विभिन्न तरह के होटल देखने को मिलेगें। समय के साथ होटल का रूप बदल रहा है। 

आप अपना होटल कैसे खोले : 

• होटल खोलने के लिए आपकी योजना अच्छी व सही होना चाहिए, जिसे आपको किस तरह का नफा नुकसान न हो, होटल जुआ का खेल है, फायदे भी है और घाटे भी।
• होटल खोलने के लिए आपको सबसे पहली बात याद रखना चाहिए वह है लोकेशन अर्थात आपका होटल किस जगह है, आपको होटल शहर में या फिर पर्यटन स्थल के आसपास खोलना चाहिए, और होटल तक आने के लिए अच्छे रास्ते होना बेहद जरूरी है।
• आप अपने होटल के रूम को डिफरेंट डिफरेंट टाइप्स के इंटीरियर दे सकते है। आप होटल के रूम को सिंगल, डबल, ट्रिपल, क्वैड, क्वीन, ट्विन, स्टूडियो, या फिर आप सुइट का रूप भी दे सकते है मास्टर सुइट या मिनी सुइट के रूप में भी डिजाइन कर सकते है।
• अपने होटल को खोलते वक़्त इस बात का ध्यान रखे कि सारे पेपर वर्क कंपलीट हो नही तो आपको प्रॉब्लम हो सकती है।
• होटल खोलते वक़्त यह भी ध्यान रखना चाहिए कि होटल रूम में आप टॉयलेट किस तरह का यूज़ कर रहे है वेस्टर्न और देशी इसका विशेष ध्यान देना चाहिए, कम से कम दोनों तरह के टॉयलेट वाले रूम आपके पास उपलब्ध होना चाहिए।
• रूम में सोफा, टीवी. , टेलीफोन, wifi कनेक्टिविटी, AC व Non AC रूम, बाथरूम के सभी समान, किचन के सभी समान, रूम के आवश्यक समान आदि का होना आवश्यक है।
• होटल में लॉन, हाल, गार्डन व पार्किंग की व्यवस्था होनी चाहिए।

अपना होटल खोलने से पहले इन्वेस्टमेंट की योजना करे 

होटल का बिजनेस एक ऐसा बिजनेस होता है जो आपसे बहुत ज्यादा निवेश की मांग करते हैं वैसे तो इस बिजनेस को बस शुरू ही करना है तो आप कम पैसे में भी कर सकते है, लेकिन कस्टमर को एक क्वालिटी सर्विस देने के लिए आपको ज्यादा निवेश करने की आवश्यकता होगी इसके निवेश के संबंध में एक अच्छी योजना होना जरूरी है होटल बिजनेस में होने वाले निवेश कई अलग अलग विभाग में होते है आपको यह निर्धारित करना पड़ेगा कि आपको किस विभाग में कितनी पूंजी लगानी है

अपना होटल खोलने से पहले E कॉमर्स से जुड़ी योजनाएं बनाये

आज हर व्यक्ति ऑनलाइन रहता है वह किसी भी चीज की जानकारी हासिल करने के लिए लोगो से पूछने के वजाय Google से पूछता है मतलब यह है बकी आज का युवा ऑनलाइन जानकारी पर अधिक निर्भर रहता है इसलिए यदि आपने इस ओर ध्यान नही दिया तो एक बहुत बड़ा ग्राहकों का समूह आपके बारे में जान ही नही पायेगा

डिजिटल दुनिया में यात्रा करने से पहले निर्धारित हो जाता है कहाँ रुकना है कहाँ खाना खाना है, ऐसे में समय का प्रयोग करते हुए आप अपना होटल को ऑनलाइन प्लेटफॉर्म से जोड़े, आप अपने होटल को विभिन्न तरह के वेबसाइट के साथ रेजिस्ट्रेशन करके रन कर सकते है। जैसे www.makemytrip.com , www.oyo.in , www.yatra.com व www.goibibo.com आदि वेबसाइट के साथ आप अपने होटल बिजनेस को नई उड़ान दे सकते है, और ग्राहक घर बैठे ही आपके होटल में रूम बुक कर लेगा। e-commerce से जोड़ने पर आधा प्रोमोशन e-commerce कंपनी कर देती है आप प्रोमशन से भी बच जाते है।।

होटल खोलने के लिए आवश्यक रेजिस्ट्रेशन जरूर कराये

जब भी आप अपना होटल का बिजनेस शुरू करते हैं तो आपको इसके लिए कई तरह की परमिट और रजिस्ट्रेशन आदि कराना पड़ता है, उसके बाद ही आपका बिजनेस को आधिकारिक तौर पर मान्यता मिलती है, अन्यथा आपका बिजनेस गैर कानूनी माना जाता है तो चलिए जानते हैं कि होटल बिजनेस के लिए आपको कौन से रजिस्ट्रेशन कराने पड़ेंगे

बिल्डिंग बनाने की परमिट

अगर आपकी खुद की जमीन है तो आप उसमें कंस्ट्रक्शन स्टार्ट करते है तब नगर निगम और नगर पालिका से आपको अनुमति लेना होगा। यदि रेंट से लिये है तो आप लीगल पेपर चेक करके रेंट से लेवें।

फायर सेफ्टी परमिट

कोई भी बिल्डिंग जो बिजनेस के उद्देश्य से बनाई जाती है, उसके लिए फायर सेफ्टी परमिट लेना जरूरी होता है यदि आपके होटल में फायर सेफ्टी परमिट नही है, और कभी उसमे यदि आग लग गई तो आप पर पुलिस केस भी किया जा सकता है फायर सेफ्टी का परमिट लेने के लिए आपको नगर निगम मुख्यालय से सम्बन्धित फायर डिपार्टमेंट से आपको अनुमति लेना होगा

बार रजिस्ट्रेशन

यदि आप बार की सुविधा देना चाहते है तो आपको बार का लाइसेंस आबकारी विभाग से लेना पड़ेगा। नही तो अवैध शराब बेचने के जुर्म में गिरफ्तार हो जाएंगे है।

FSSAI फ़ूड बिजनेस रजिस्ट्रेशन

FSSAI एक ऐसी संस्था है, जो खाद्य पदार्थों से संबंधित बिजनेस में खाद्य सुरक्षा की देखरेख करती है यदि आप अपने बिजनेस में रेस्टोरेंट आदि भी खोलना चाहते हैं तो इसके लिए आपको FSSAI में अपना रजिस्ट्रेशन कराना होगा, उसके बाद ही आप अपने होटल में रेस्टोरेंट आदि खोल सकते हैं

GST रजिस्ट्रेशन

GST रजिस्ट्रेशन जिसे गुड एंड सर्विस टैक्स के नाम से जाना जाता है आपको अपना बिजनेस शुरू करने से पहले GST रजिस्ट्रेशन कराना ही होगा उसके बाद आपको एक TIN नंबर मिलेगा और पारदर्शिता होने से आपके होटल में किसी तरह का प्रॉब्लम नही होगा।

बिजनेस रजिस्ट्रेशन

बिजनेस रजिस्ट्रेशन में आपको अपनी कंपनी का नाम पंजीकरण कराना पड़ेगा साथ ही आपको यह भी बताना पड़ेगा कि आप इस प्राइवेट लिमिटेड बनाना चाहते है, या पब्लिक लिमिटेड इसका रेजिस्ट्रेशन आप कॉमर्स एंड इंडस्ट्रियल विभाग में कर सकते हैं।

पुलिस लाइसेंस अपना होटल खोलने के लिए

आपको होटल बिजनेस शुरू करने के लिए पुलिस स्टेशन में सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए रेजिस्ट्रेशन कराना जरूरी है। जिसे आपको होटल खोलने की अनुमति मिल जाती है।

अपने होटल में लोकल कस्टमर को कैसे आकर्षित करें?

यदि आप अपने होटल में अपने शहर के लोकल कस्टमर को लाना चाहते है,तो अपने होटल में कुछ ऐसी व्यवस्था करवाएं, तो आपके शहर के लोगों में प्रचलित हो उदाहरण के लिए आप अपने होटल में अपने शहर की कोई सबसे प्रचलित रेसेपी बनवा कर उसे सस्ते दामों में बेच सकते हैं

इसके साथ ही यदि आपके शहर में कोई प्रसिद्ध जगह हैं जहां लोग दूर दूर से घूमने के लिए आते हैं, तो उन्हें अपने होटल में लाने का सबसे अच्छा तरीका यह होता है कि आप टूरिस्ट गाइड से एक टाईअप कर लें वो जो भी कस्टमर लाएगा, उसके बदले में आप उसे कुछ कमीशन देंगे इसके अलावा आप कुछ एजेंट को भी ऐसी जगहों पर रख सकते हैं, जो आपके लिए कस्टमर ढूंढ के लाये

इसके साथ ही आप www.justdial.com में भी अपने होटल बिजनेस को रजिस्टर्ड कर सकते हैं, यह एक ऐसी वेबसाइट है, जो शहर के लोकल सुविधाओं के बारे में बताती है जब भी हम किसी अनजान शहर में जाते है तो किसी अच्छे होटल की तलाश आदि इसी वेबसाइट पर करते हैं इसमें अपने बिजनेस को रजिस्टर्ड करने के लिए आपको कुछ पैसे देने पड़ेंगे

होटल बिजनेस शुरू करने के लिए किन चीज़ों की जरूरत पड़ेगी

होटल के बिजनेस में आपको बहुत कुछ खरीदने की जरूरत पड़ेगी उदाहरण के लिए आपने एक 10 कमरे वाला AC होटल शुरू किया है, जिसमे आपने रेस्टोरेंट भी शुरू किया है उसके लिए आपको निम्नलिखित चीज़ों की जरूरत पड़ेगी

सिंगल या डबल बेड, टेलीविजन, टेलीफोन, चेयर, टेबल, बेड शीट, गद्दे, कंम्बल, तकिया, फ़ोन, लाइट के लिए बल्ब आदि, AC, बाथरूम के सभी सामान, किचन के लिए समान, एक रिसेप्शनिस्ट काउंटर ये एक मोटा-मोटा हिसाब है इन सभी की क्वालिटी बहुत अहम है आप जितनी बेहतर क्वालिटी रखेंगे, आपके कस्टमर उतना ही होटल की सुविधाओं को पसंद करेंगे

होटल शुरू करने के लिए कितना इन्वेस्टमेंट करना पड़ेगा

होटल का बिजनेस में आप जितना भी इन्वेस्ट कर सके वह कम ही हैं यह एक ऐसा बिजनेस है जिसमे आपको बहुत अधिक पैसो की जरूरत पड़ती है आप चाहे तो अपने होटल का बिजनेस शुरू करने के लिए बैंक से लोन ले सकते हैं इसके लिए आपको बैंक को एक अच्छा बिजनेस प्लान दिखाना होगा

समय बदल रहा है ऐसे में आपको कम रूम का होटल किफायती दाम में देने के लिए आपको स्टैण्डर्ड मेंटेन करना होगा तभी आपका बिजनेस सफल हो पायेगा, ऐसे में आप 30-40 रूम से स्टार्ट करें, और Non AC व AC दोनों तरह के लग्जरी रूम में इन्वेस्ट करें यदि आप 30-35 लाख इन्वेस्ट करते है तब आपका होटल बेहद आकर्षक होगा, आप आसानी से earn कर लेंगे। बिजेनस जुआ की तरह है ऐसे में प्रॉफिट व लॉस की चिंता मन मे हो तो आप CA से कंसल्ट कर सकते है और अपने होटल के लिए इन्वेस्टर भी रख सकते है जिसे किसी भी तरह का संकट न आये।

इसके साथ ही आप होटल तभी शुरू करें जब आर्थिक रूप से सक्षम हों क्योंकि होटल बिजनेस शुरू करने के कुछ महीनों तक आपको खुद ही बिजनेस में पैसा लगाना पड़ता है जिसमे आपके स्टाफ की वेतन आदि शामिल है

होटल बिजनेस शुरू करने से कितना प्रॉफिट हो सकता है?

यहां पर होटल बिजनेस से प्रॉफिट बता पाना तो मुश्किल है, क्योंकि हर किसी का बिजनेस एक जैसा नही चलता है जरूरी नही किसी के लिए जो आंकड़ा सही हो वह आपके लिए भी सही निकले पर इतना जरूर है कि होटल बिजनेस आपको लाखों कमाने के अवसर भी दे सकता है इसके लिए बस आपको बिजनेस मार्केटिंग से जुड़े कुछ अच्छे कदम उठाने पड़ेंगे 

होटल का बिजनेस बहुत ही मुनाफे वाला बिजनेस हमारे भारत में माना जाता है अगर आपका होटल एक अच्छी सी लोकेशन में है और आपकी सर्विस दूसरे होटल से बेहतर है तो आप यह बिजनेस से लाखो महीने के कमा सकते है

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