कुकिंग क्लास बिजनेस कैसे शुरू करें | Cooking Class Business plan in Hindi

कुकिंग क्लास का बिसनेस घर से कैसे शुरू करें | Cooking Class Business plan in Hindi

कुकिंग करना अधिकतर सभी को आता है चाहे इस में महिलाए हो या फिर पुरुष, मगर अच्छा खाना बनाना भी अपने आप में एक बड़ी कला होती है| आज के समय में जैसा कि हर किसी को आत्मनिर्भर होने की आवश्यकता है और यह ऐसा प्लेटफार्म है जहा पर कम पढ़ी लिखी महिला भी आत्मनिर्भर बन कर कार्य करती है , तो कुकिंग एक ऐसा अच्छा विकल्प है जिसके ज़रिये आप जल्दी और अच्छा पैसा कमा सकती हैं 

कुकिंग करना आम सी बात है लेकिन इस कला में निपूर्ण होना बहुत ही काम आने वाली चीज़ हैं अगर आपको इसके ज़रिये कमाई करनी है तो सर्वप्रथम आपको अपने कुकिंग क्वालिटी को डिमांड के हिसाब से और बढ़िया करना होगा| अगर आप यह सब कर सकती है तो यहाँ प्लेटफार्म आपके लिए है जिसके द्वारा आप ज्यादा जल्दी और अच्छा खासा कमा सकती है वो भी कम पूंजी लगाकर |

कुकिंग क्लासेज का बिजनेस उन व्यक्तियों को बहुत फायदा पहुंचाता है, जिन्हें अलग अलग तरह के खाना बनाने में बहुत अधिक रुचि होती है तो चलिये आगे विस्तार से बात करते है कि Cooking Class Business Kaise Shuru Kare? साथ ही आप इस बिजनेस के द्वारा कितना पैसा कमा सकते हैं

Table of Contents

कुकिंग क्लास बिजनेस का स्कोप क्या है (Cooking Class Business Scope)

आज पूरा विश्व एक होता जा रहा है हर देश की संस्कृति एक दूसरे देश से मिल रही है इसी के साथ हर देश का खान पान भी आज पूरे विश्व मे फैल रहा है जैसे एक वक्त था जब कोई भी भारतीय चीन या इटली के खाने के बारे में इतना परिचित नही था लेकिन आज मंचूरियन, चाउमीन जैसे कई चीनी भोजन भारतीयों के दिलो में राज कर रहे हैं

यही परिस्थिति हर जगह है आज खाने के मामले में कोई सरहद नही रह गई है इसलिए जिन व्यक्तियों की खाना बनाने में रुचि होती है, वो आज तरह तरह ने नए नए व्यंजन सीखना चाहते है इसलिए यह बिल्कुल कहा जा सकता है कि कुकिंग क्लास बिजनेस का एक अच्छा बाजार है, बस आपके अंदर हुनर होना चाहिए

कुकिंग क्लास का बिजनेस कैसे शुरू करें (How to Start Cooking Class Business Plan in Hindi)

अगर आप खाना बनाने में काफी माहिर है तो अपने इस खूबी के इस्तेमाल से आप अपना बिज़नस बड़े आराम से शुरू कर सकती है | सर्वप्रथम आपको यह जानना अनिवार्य है की आप किस प्रकार का खाना बनाने में निपूर्ण है| इसके अंतर्गत आप अपनी एक सूची तैयार कर लीजिये जिसमें आप उन सभी खाने की रेसिपिएस को शामिल कीजिये जिसको आप बड़े आराम से सिखा सकती है,

मान लीजिए आपको साउथ इंडियन फूड बहुत बढ़िया बनाना आता है तो आप उसको अपनी कुकिंग क्लास में सर्वप्रथम शामिल कीजिये ताकि आपकी फर्स्ट क्लास से ही आपका इम्प्रैशन अच्छा पड़े और आप अपने स्टूडेंट की संख्या को बढ़ा सके अगर लोग अधिकतर आपके द्वारा बनाये खाने की तारीफ़ करते है तो ये आपके लिए प्लस पॉइंट है|

कुकिंग क्लास बिजनेस शुरू करने से पहले कुछ आवश्यक बातें जान लेना जरूरी है

यदि आप कुकिंग क्लास बिजनेस शुरू करना चाहते है, तो सबसे पहले यह निर्धारित कर ले आप की कुकिंग क्लास किस तरह की होगी आपको कुकिंग क्लास में वही सिखाना चाहिए जिस चीज़ में आप माहिर है उदाहरण के लिये यदि भारतीय खाना बनाने में माहिर है, आपसे भारत मे बनने वाली लगभग हर तरह के व्यंजन अच्छे से बन जाते है तो आपको फिर भारतीय खाने की क्लास ही शुरू करना चाहिए, न कि किसी दूसरे देश के भोजन की यह आप पर निर्भर करता है कि किस स्तर पर अपनी कुकिंग क्लास शुरू करना चाहते है

आप चाहे तो इसे अपने घर से शुरू कर सकते है या फिर किसी रेस्टोरेंट में भी आप कुकिंग क्लेसस शुरू कर सकते है लेकिन यदि आप दुविधा में है कि आपकी कुकिंग क्लास सही तरह से चल पाएगी या नही, तो आपके लिए यही सबसे बेहतर होगा कि आप इसे बहुत ही छोटे पैमाने पर शुरू करे पहले आप अपने आस पास के लोगो को प्रोत्साहित करें की वो आपसे कुकिंग सीखे इसके बाद उनके प्रतिक्रियाओं के आधार पर आपका अनुभव बढेगा जिसके बाद आप अपने कुकिंग क्लास बिजनेस को थोड़ा और बड़ा करने की सोच सकते हैं

आपके आस पास का मार्किट स्टडी करना

आपको जहा से भी अपना यह कुकिंग का बिजनेस शुरू कर रही है यह ज़रूर देख ले की वह के लोगो की क्या डिमांड है आप किस तरह के स्टूडेंट्स रखेगी जैसे वो केवल महिलाए होंगी या जिसको भी रूची हो वो जुढ सकता है | वह के लोगों को कैसे खाना बनाना सीखने में ज्यादा अच्छा लगेगा ये सब प्रारूपो को ध्यान में रखे |

कुकिंग क्लास बिजनेस के लिए स्थान का चयन

अपनी कुकिंग क्लास का चयन आप या तो अपने घर से करे या फिर कोई ऐसी जगह पर जहा आपके हिसाब से लोगो का अधिक सुविधाजनक हो ऐसी कम रेंट पे एक कमरा ले ले | वैसे इन दोनों विकल्पों में से आपका खुद का घर ज्यादा सही इस लिए होगा क्युकी शुरुवात है

यदि आप अपने कुकिंग क्लास बिजनेस को एक छोटी स्तर पर शुरू करना चाहते हैं तो 600 से 800 स्क्वायर फीट की जगह से आसानी के साथ शुरू कर सकती हैं। लेकिन यदि आप सोच रही है की इसे बड़े स्तर पर शुरू करना हैं, जिससे आप एक क्लास में ज्यादा से ज्यादा लोगों को कुकिंग सीखा सके तो 1000 से 1200 स्क्वायर फीट की जगह से शुरू कर सकते हैं।

आप अपने कुकिंग क्लास के विडियो बना के सोशल मीडिया प्लेटफार्म पे लगातार डालती रहे इस प्रकार आपको ऑनलाइन भी रेस्पोंसे मिलना शुरू हो और आपके पास लोग खुद आना शुरू हो जायेगे

कुकिंग क्लास के लिए आवश्यक लाइसेंस

कुकिंग का बिजनेस काफी मुनाफे वाला है ,ज्यादा लागत नहीं है गृहणियो के लिए भी उपरुक्त है इसलिए यहाँ से आप अपने करियर की शुरुवात कीजिये आपका नाम ,इज्ज़त और पैसा सब कुछ इसमें आपको आपकी महनत और लगन से मिलेगा| बस आपको शुरू करने से पहले कुकिंग क्लास का एक फूड हैंडलर का लाइसेंस लेना पड़ेगा लाइसेंस लेना भी अनिवार्य है जो आप अपने एरिया के अधिकारी से संपर्क कर ले सकती है

कुकिंग क्लास के लिए क्या क्या ज़रूरी सामान चाहिए 

कुकिंग क्लास के लिए जरूरी उपकरण – अगर आपने कुकिंग क्लास का बिजनेस करने की सोच ली है तो इसमी आप इससे जुड़े उपकरण की आवश्यकता है उनमे से आपके पास अधिकतर सामान आपकी रसोई से ही उपलब्ध हो जाएगा फिर भी कुछ ऐसे भी उपकरण हो सकते है जो की आपको लाने पढ़ सकते है जैसे ग्राइंडर, माइक्रोवेव, गैस स्टोव, बर्तन इत्यादि बस आपको इस बारे में सबसे ज्यादा पता है की किस तरह का खाना आप सबसे स्वादिष्ट बनती हो और लोगो को आपका किस तरह का खाना सर्वाधिक पसंद आता है

अपने कुकिंग क्लास के बिजनेस का प्रचार कैसे करें

  1. जब भी आप कोई नया बिजनेस शुरू करते है तो आपको लोगो तक अपने बिजनेस की जानकारी पहुंचानी पड़ती है इसके लिए अपने बिजनेस की मार्केटिंग करनी पड़ती है मार्केटिंग के भी कई तरीके होते है आपको अपनी कुकिंग क्लास का प्रचार प्रसार पहले खुद से ही करना शुरू करना चाहिए क्योंकि प्रचार में पैसा लगाना शुरू में सही नहीं होगा| पहले आप खुद लोगो के बीच में जाकर उनको इसके बारे में बताये | आपके पड़ोस, आपके पास के रिश्तेदार आपके दोस्तों के बीच अपने बिजनेस का प्रचार कीजिये इससे आपके पास स्टूडेंट्स आने की शुरुवात हो जायेगी |
  2. आप शहर के कई जगहों पर बड़े बड़े होर्डिंग आदि भी लगवा सकते है जिसमे कोई ऐसा स्लोगन लिखा हो, जो पढ़ने में बहुत ही मनमोहक और आकर्षक हो साथ यह भी जरूर लिखे की इसके द्वारा वो पैसे भी कमा सकते हैं आप शहर के कई छोटी बड़ी स्कूल और कॉलेज में जाकर बच्चों को अपने कुकिंग क्लास बिजनेस के बारे में समझा सकती हैं शहर के रेडियो चैनल, FM आदि के माध्यम से आप अपने बिजनेस के बारे में पूरे शहर को बता सकते हैं
  3. शुरू में अपनी फीस को थोडा सा नियुन्यतम रखे | फिर धीरे धीरे जैसे जैसे आपका बिज़नस बढे अपनी फीस उसके हिसाब से बढाइये
  4. कोई ऐसा ख़ास व्यक्ति जो की खाने की कला का माहिर हो और मशहूर हो उसको अपनी कुकिंग क्लास में इनविटे करिए | इससे आपके बिज़नस की प्रसिधी में काफी मदद मिलेगी

अपनी कुकिंग क्लास बिजनेस को सफल कैसे बनायें?

एक सफल कुकिंग क्लास कई बातों पर निर्भर करती है जैसे आपके सिखाने का तरीका कैसा है? आप सभी लोगों के समस्याओं के समाधान में रुचि लेती है या नही इसके अलावा आपका व्यवहार भी बहुत महत्वपूर्ण हो जाता है इसलिए इन बातों का विशेष ध्यान रखे अपना व्यवहार बहुत ही विनम्र रखें सभी से हस कर बात करें सभी को सीखने के लिए प्रोत्साहित करें

इसके अलावा आप जितना भी उनको देने का वादा करें, हमेशा उससे थोड़ा ज्यादा उनको दे इससे उनके मन मे आपके प्रति एक अच्छी भावना जन्म लेगी जैसे आप किसी दिन उन्हें 3 व्यंजन सिखाने वाली हो, तो उसमें कुछ और अतिरिक्त जोड़ दे, जैसे आप कुछ टिप्स दे सकती है

इसके अलावा आप अपनी कुकिंग क्लास में ऐसे भोजन की ट्रेनिंग दे सकती है जो शुगर फ्री हो, या जिसमे वसा आदि कम हो बस जो भी करें, उसके बारे में प्रमोशन जरूर करें आप चाहे तो त्यौहार के समय कुछ स्पेशल आफर भी निकाल सकती है अपने छात्रों के लिए एक बार कोई आपके कुकिंग क्लास में आ जाये, उसके बाद यह आप पर निर्भर करता है कि आप उसे क्या क्या ज्ञान दे सकते है

बस इस बात का ध्यान रखे कि वह एक छात्र जब भी आपकी कुकिंग क्लास में कोर्स पूरा कर ले, तब उसके अंदर यह भाव होना चाहिए कि मैने अपनी उम्मीद से ज्यादा सीखा है यदि ऐसा करने में आप सफल रहे तो यह आपकी सबसे बड़ी सफलता है, क्योंकि फिर यही एक छात्र बाकी अन्य लोगो को भी आपकी क्लास जाने के लिए कहेगा

कुकिंग वलास बिजनेस शुरू करने के लिए कितने इन्वेस्टमेंट की जरूरत होगी

कुकिंग क्लास में मुख्य रूप से जो इन्वेस्टमेंट होगा वह भोजन बनाने वाले उपकरणों में होगा अब ये उपकरण कुछ भी हो सकते है आपको किन किन उपकरण की जरूरत पड़ेगी यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह के भोजन की कुकिंग क्लास दे रहे है पर फिर भी कुछ चीज़ें तो एक जैसी ही रहेंगी जैसे मिक्सर, गैस कनेक्शन, एक बॉयलर, ओवन, तंदूर, फ्रीज़, चॉपर, स्टीमर, बीटर आदि

इसके साथ ही कई और छोटे छोटे बर्तन और उपकरण लग सकते है, जो खाना बनाने और रखने में सहायक हो खाने के हिसाब से कुछ और भी उपकरणों की जरूरत पड़ सकती है, पर सामान्यतः यह उपकरण सभी तरह के भोजन में उपयोग किये जा सकते है, जिससे आपकी कुकिंग आसान हो जाए यदि इन सभी उपकरणों की कीमत मिलाई जाए, तो आपको करीब 50,000 से 60.000 रु इन्वेस्ट करने पड़ेंगे

सबसे पहले तो आप यहाँ ध्यान रखे की आपका नया बिज़नस है तो आपको जादा पैसा नहीं लगाना है शुरू में पहले थोड़े से शुरू करके मुनाफा कमाने के लिए महनत करे उसके बाद फिर अपने इन्वेस्टमेंट क हिस्साब से फीस का चयन करे जैसे जैसे स्टूडेंट्स बढ़ेंगे वैसे ही आप पैसा लगा कर अपनी कुकिंग क्लास के प्रारूप को सुन्दर और आकर्षक बनाये 

क्या कुकिंग क्लास बिजनेस शुरू करने के लिए किसी ट्रेनिंग की आवश्यकता है?

वैसे तो कई महिलाएं इस बिजनेस को अपने सुविधा के हिसाब से घर मे शुरू कर सकती है, सिर्फ अपने अनुभव के आधार पर यदि आप अपनी कला को और निखारना चाहते है, और जो थोड़ी बहुत कमियां आपको खुद में दिखती है, उनको दूर करना चाहते है तो एक छोटी सी ट्रेनिंग आपके लिए बहुत असरदायक साबित हो सकती है

कुकिंग क्लास बिजनेस से कितनी कमाई हो सकती है? (Cooking Class Business Profit)

कुकिंग क्लासेस से होने वाली कमाई कई बातों पर निर्भर करती है प्रारंभिक स्थिति में आपकी कमाई ज्यादा नही होने वाली है, क्योंकि यह एक ऐसा बिजनेस है जिसमे एक रात में सफलता नहीं मिलने वाली है फिर जैसे ही आप लोगो से जुड़ते जायेगे और आपकी क्लास की चर्चा ज्यादा होती जाएगी, वैसे ही आपकी इनकम भी बढ़ती जाएगी इसके लिए आपको सबसे ज्यादा मेहनत अपने बिजनेस के प्रमोशन में करना होगा जब आपका कुकिंग क्लास बिजनेस एक अच्छी स्थिति में पहुँच जाएगा, और लगातार छात्र आपके कोचिंग क्लास में आने लगेंगे तो आप आसानी से प्रति माह 25,000 से 30,000 के बीच कमा सकते हैं

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