कैटरिंग का बिजनेस कैसे शुरू करें – Catering Business Plan in Hindi

कैटरिंग का बिजनेस कैसे शुरू करें – आप जितना सोचोगे आपको उतने बिजनेस नजर आ जाएंगे। जिनमें ऐसे कई सारे बिजनेस ऐसे हैं जो आपके सामने होते हुए आप उनके बारे में सोच नहीं पाते। कई कला इंसान में होती है लेकिन वो उनसे अंजान रहता है। महिलाओं के अलावा बहुत से पुरूषों को अच्छा खाना बनाना आता है। अब आप सोचेंगे कि इसमें क्या कला है। खाना बनाना भी एक ऐसी स्कील है जिससे आप लाखों रुपये कमा सकते हैं। यानि आप कैटरिंग का बिजनेस शुरू करके अच्छा खासा पैसा कमा सकते हैं। आपने तो देखा ही होगा कि शादी एवं पार्टियों में खाने की जरूरत पड़ने पर वो खाने का ओर्डर देते हैं जिसमें हम हमारी व्यवस्था द्वारा हमारे पात्र में उसे व्यवस्थित तरीके से पहुंचाकर सेवा देते हैं। यही काम कैटरिंग का बिजनेस कहलाता है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि आप किस प्रकार कैटरिंग का बिजनेस शुरू करके अच्छा खासा पैसा कमा सकते हैं।

कैटरिंग का बिजनेस शुरू करने के लिए क्या-क्या चाहिए

दोस्तों कैटरिंग का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको सबसे पहले खाना बनाना आना चाहिए वो भी स्वादिष्ट खाना। अगर आपको खाना बनाना नहीं आता तो आप इसके लिए खाना बनाने वाला काम पे रख सकते हैं। आप ये काम घर से भी शुरू कर सकते हैं या ऐसी जगह की व्यवस्था कर लें जहां आप अपने पात्र सुरक्षित रख सके और खाना सुरक्षित तरीके से बनाकर दे सके। इसके बाद आपको कुछ व्यवस्थाएं करनी होती है। जिनमें चम्मच, कटोरी, ग्लास, कडाई, भगोना, ढक्कन, पानी के ड्रम, भट्टी, गैस, बड़े चम्मच, बड़ा तवा, बेलन, चकला आदि खाना बनाने और परोसने के लिए जरूरी पात्र की आवश्यकता होती है। इतना ही नहीं आपको जो भी खाने में बनाकर देना है वो सभी मेटेरियल जैसे-सब्जी, मिर्च और कुछ जरूरी मसाले आदि। इसके अलावा आपको कुछ महिलाएं या पुरूष को काम पर रखना होगा। उनमें जैसे रोटी आदि बेलने और बनाने के लिए महिलाएं और कुछ अन्य काम के लिए पुरूष हो सकते हैं। इसके अलावा आप खाने की डिलिवरी करने के लिए वाहन और ड्राइवर भी रख सकते हैं। इन सभी व्यवस्थाओं के बाद आप केटरिंग का बिजनेस शुरू कर सकते हैं। 

कैटरिंग बिजनेस शुरू करने के लिए इंवेस्टमेंट – Investment For Catering Business 

कैटरिंग के बिजनेस के लिए आपको पांच लाख रुपये तक के इंवेस्टमेंट की जरूरत पड़ती है जिसमें आपके पात्र आदि सभी संसाधन खरीदे जा सकते हैं। आप चाहे तो अपने केटरिंग बिजनेस को शुरू करने के लिए बैंक से लोन भी ले सकते हैं। 

कैटरिंग  बिजनेस शुरू करने के लिए क्या करना होगा 

कैटरिंग का बिजनेस शुरू करने के लिए आपको ये भी पता होना चाहिए कि आपको काम क्या करना होगा। आपको जब भी किसी ग्राहक से ओर्डर मिले कि उन्हें सौ लोगों का खाना जिसमें मटर की सब्जी, एक तरह की चटनी और रोटी होगी, तो आपको वो सुरक्षित तरीके से बनाकर देना होगा। आपको खाना अच्छी तरह से स्वादिष्ट खाना बनाकर उन्हें पहुंचवाना होगा। ताकि आप अपने ग्राहक को अच्छी सेवा दें सके। 

कैटरिंग के बिजनेस में किन बातों का ध्यान रखना होगा 

कैटरिंग के बिजनेस में आपको कई सारी बातों का ध्यान रखना होगा। सबसे पहले तो आपको उचित समय पर उचित स्थान पर खाना बनाकर पहुंचाना होगा। क्योंकि शादी आदि के काम में लोग आपको ओर्डर देते हैं और ऐसे काम में आप बिल्कुल लापरवाही नहीं कर सकते। इसमें आपकी एक लापरवाही भी बहुत भारी पड़ सकती है। इसके साथ ही आप पात्र को हमेशा साफ सुथरा रखें। जब भी आप खाना बनाने के लिए सब्जी आदि लेकर आएं तो हमेशा ताजा और अच्छी ही लेकर आएं। जब भी आप खाना बनाएं आप लिमिट ध्यान रखें कि कितने लोगों का खाना बनाकर देना है। आप जिस भी तरह का खाना बनाएं उसमें मसाले का सही प्रयोग करें और सही मसाले ही खरीदके लाएं।

आप अपनी सेवा में कोई कमी नहीं रखें। क्योंकि आप कैटरिंग का बिजनेस इसी आधार पर चलता है। इसके साथ-साथ आप वर्कर्स को समय≤ पर पेमेंट करते रहें। इसके अलावा आप वर्कर्स को सही तरह से चूने। अगर उनकी बनाने की स्पीड कम रही तो हो सकता है आपका काम धीरे चले और आप कम समय में बहुत ही कम मुनाफा कामा पाएं। इसके साथ-साथ आप कई तरह के काम कर सकते हैं। जैसे- आप अपनी कोई होटल लगा सकते हैं या फिर आप अपनी मिठाइयों और नाश्ता की दुकान भी चला सकते हैं। ऐसा करने से आप अधिक मुनाफा कामा सकते हैं।

कैटरिंग के बिजनेस से लाभ – Profit From Catering Business

कैटरिंग के बिजनेस में आप लागत और वर्कर्स को पेमेंट करने के बाद प्रति माह चालिस से पचास हजार रुपये तक कमा सकते हैं। जब शादी का सीजन रहता है तो आप इस वक्त ज्यादा मुनाफा कमाएंगे। क्योंकि आपको ज्यादा ओर्डर मिलने लगेंगे। तो दोस्तों आज हमने जाना कि आप किस तरह कैटरिंग का बिजनेस शुरू करके अच्छा खासा पैसा कमा सकते हैं।