कोल्ड स्टोरेज बिजनेस से कमाए लाखो पूरी जानकारी Cold Storage Business Plan in Hindi

कोल्ड स्टोरेज बिजनेस कैसे शुरू करें और कमाए लाखो महीने – आज कल बहुत से ऐसे बिजनेस आ गए है जिन को शुरू करके आप पैसे तो कमाते ही है साथ ही उस बिजनेस की मदद से आप देश के विकास में भी अपना योगदान कर पाते है। ‘कोल्ड स्टोरेज’ एक ऐसा ही बिजनेस है। कोल्ड स्टोरेज कोई छोटा बिजनेस नही है बल्कि यह एक बहुत ही बड़ा बिजनेस है इसमे लागत भी लाखों नही बल्कि करोड़ों में आती है इसीलिए अगर आप इस बिजनेस को शुरू करने की सोच रहे है तो ध्यान रखै यह एक बहुत ही विशाल व्यवसाय है।

कोल्ड स्टोरेज बिजनेस क्या है?

आपको किसी भी काम को शुरू करने के सबसे पहले ये समझना जरूरी है कि आखिर वो बिजनेस क्या है और किस प्रकार काम करता है। तो आपने बहुत बार टीवी पर अखबारों में पढ़ा या फिर देखा होगा कि फसलों की अच्छी पैदावार के बाद भी देश मे फलों और सब्जी की काफी कमी है क्योंकि यह पैदावार किसी कारण से खराब हो गयी। जिसमें मौसम की मार , फलों और सब्जियों का सड़ जाने जैसे कारण शामिल होते है। फलों और सब्जियों के खराब होने के पीछे मुख्य वजह जो होती है वह है हमारा उस पैदावार को सुरक्षित न रख पाना। ऐसे में जब फल और सब्जी खराब हो जाते है तो इनकी कमी के कारण देश भर में इनकी कीमतों में उछाल आ जाता है। और महँगाई बढ़ जाती है।

तो इन्ही फलों , सब्जियों और डेरी प्रोडक्ट्स को खराब होने से बचाने के लिए काम में आते है कोल्ड स्टोरेज। कोल्ड स्टोरेज वह जगह होती है जहां पर इन फलों, सब्जियों और मीट आदि को रखा जाता है और उस जगह का तापमान फलों और सब्जियों का जीवन चक्र बढ़ाने में मदद करता है ऐसे में फलों और सब्जियों को एक लंबे समय तक सुरक्षित रखा जाता है और उनकी सप्लाई में कोई कमी नही आने दी जाती। जिससे देश में महँगाई भी काबू में रहती है। आसान शब्दों मे कहें तो जब किसी भी फल, सब्जी का उत्पादन मांग से अधिक हो जाता है तो उस सामग्री के खराब होने पर होने वाले नुकसान से बचने के लिए और भविष्य में उस पदार्थ की आपूर्ति पूरी करने के लिए इस्तेमाल में लाया जाता है। इसके लिए उनको कोल्ड स्टोरेज में रखा जाता है।

कोल्ड स्टोरेज बिजनेस में स्कोप – Cold Storage Business Scope 

इस बिजनेस में बहुत ही अधिक स्कोप है क्योंकि अभी भारत मे कोल्ड स्टोरेज की मांग में काफी वृद्धि देखी गयी है और इस बिजनेस को बढ़ावा देने में सरकार भी उद्यमियों का काफी साथ दे रही है अभी भारत मे कोल्ड स्टोरेज की काफी कमी है और जिस चीज़ की कमी होती है वह अपने आप ही काफी लाभकारी बिजनेस साबित हो सकता है।

कोल्ड स्टोरेज बिजनेस के लिए मशीने – Machine Required For Cold Storage Business

अगर आपने कोल्ड स्टोरेज बिजनेस शुरू करने के लिए अपना मन बना लिया है तो आपको सबसे पहले तो बहुत सारी जगह की आवश्यकता होगी जहां पर आप अपना स्टोर बनाएंगे। इसके अलावा उस स्टोर में बहुत सी मशीन भी आपको लगा नी होगी जो उस जगह को ठंडा रखेंगी। यह मशीने आप मशीनरी शॉप्स पर पूछ सकते है अगर टब भी नही मिलती तब आप online indiamart से आर्डर देकर ये मशीनें मंगवा सकते है कोल्ड स्टोरेज में अलग अलग तरह का कम्प्रेशन सिस्टम, Reciprocating compressor, Centrifugal Compressors, Rotary Compressors, Condenser आदि को पूरे रेफ्रिजरेटर सिस्टम के साथ इस्तेमाल किया जाता है।

कोल्ड स्टोरेज बिजनेस शुरू करने के लिए सब्सिडी – Subsidies for Cold Storage Business 

कोल्ड स्टोरेज में सरकार की ओर से 10 करोड़ तक कि रकम पर सब्सिडी का प्रावधान है। सरकार कोल्ड स्टोरेज खोलने में बढ़ावा देने के लिए 50 प्रतिशत तक कि सब्सिडी भी मुहैया कराती है। जिससे उद्यमी की राह थोड़ी आसान हो जाती है।

कोल्ड स्टोरेज बिजनेस के लिए इंफ्रास्ट्रक्चर – infrastructure for Cold Storage Business

कोल्ड स्टोरेज का काम फलों और सब्जियों जैसी चीज़ों को सहज के रखने का होता है इसीलिए जब इसको बनाया जाता है तो इसके इंफ्रास्ट्रक्चर पर भी काफी ध्यान दिया जाता है। इसको बनाते वक्त 2 सबसे महत्वपूर्ण चीज़ें जिनका ध्यान आपको रखना चाहिए वह है कूलिंग सिस्टम और दूसरा स्टोरिंग सिस्टम। कूलिंग सिस्टम में refrigeration और कम्प्रेशन सिस्टम आता है। इसका काम जगह को ठंडा रखना होता है दूसरा है स्टोरिंग सिस्टम इसको चीज़ों को कोल्ड स्टोर में किस तरह से रखा जाएगा उस तरीके से बनाया जाता है।

कोल्ड स्टोरेज बनाते वक्त सुनिश्चित कर ले कि आपका इंफ्रास्ट्रक्चर बहुत अच्छा हो। कोल्ड स्टोरेज तक फसल को कई प्रक्रियाओं में पहुंचाया जाता है जैसे सबसे पहले फसल को खेत से कोल्ड स्टोरेज तक लाया जाता है जहां पर उसमे से अच्छी और बुरी फसल को अलग कर लिया जाता है और जो फसल(फल , सब्जियां) अच्छी होती है उनको कोल्ड स्टोरेज में स्टोर कर दिया जाता है।

कोल्ड स्टोरेज में लागत और मुनाफा

कोल्ड स्टोरेज की लागत उसकी स्टोर करने की क्षमता पर निर्भर करती है पर किसी भी औसत कोल्ड स्टोर को बनाने की लागत लगभग 50-60 लाख से लेकर करोड़ों में आ सकती है। इसमे सारी मशीनों की कीमत , बनाने का खर्चा आदि शामिल है। वहीं अगर इस व्यवसाय के मुनाफे की बात की जाए तो इसमें मुनाफा वेसे तो अच्छा खासा है इसके अलावा यह बिजनेस मुनाफे से ज्यादा भलायी का काम है। इसमें आप देश की सेवा कर रहे होते है। तो ये थी कोल्ड स्टोरेज बिजनेस से जुड़ी जानकारी हिंदी में। उम्मीद करते है आपको ये पसंद आई होगी।