कड़कनाथ मुर्गी पालन कैसे करें? kadaknath Poultry Farming Business in Hindi

Kadaknath Poultry Farming Business In Hindi : हमारे देश में अनेक प्रकार की चीज़ो का सेवन किया जाता है | शाकाहारी, मांसाहारी व सर्वाहारी लोगों के खान पान में भी बहुत अंतर होता है | नॉन वेज या मांस का सेवन करने वाले व्यक्तियों की पसंदीदा चीज़ों में से एक चिकन भी है | चिकन अपने स्वाद व जायके के लिए जाना जाता है | जैसा की आप सब जानते होंगे की चिकन की कई सारी प्रजातियां होती हैं

उनमें से ही एक है कड़कनाथ नस्ल | इस नस्ल के मुर्गे के मांस और अंडे की डिमांड या मांग मार्किट में काफ़ी ज्यादा रहती है खासकर सर्दियों के समय | इनके मांस व अंडे की कीमत भी अधिक होती है | अगर आप पोल्ट्री फार्म खोलने का सोच रहे हैं तो कड़कनाथ मुर्गी का पालन पोषण करना आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है कड़कनाथ मुर्गी पालन की पूरी जानकारी के लिए अंत तक पढ़े

कड़कनाथ मुर्गी क्या होता है? (kadaknath Poultry Farming in India)

कड़कनाथ, मुर्गे की एक नस्ल है | यह मुर्गे पूर्ण रूप से काले रंग के होते हैं | इनके मांस तथा खून का रंग भी काला होता है | इनके अंडो का रंग भी कला सुनहरे होता है | इस प्रजाति को अधिकतम पिछड़े इलाकों में पाला जाता है

यह मुर्गे आपको ग्रामीण व आदिवासी इलाकों में आसानी से देखने को मिल जाएंगे | इसके साथ ही यह सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं, इनके इसी गुणवत्ता के कारण बाजार में इनकी मांग काफी ज्यादा रहती हैं और यह काफी महंगे बिकते हैं | भारत में इनकी उत्पत्ति मध्य प्रदेश से मानी जाती है

कड़कनाथ मुर्गे और अंडो की बाजार में कीमत व लागत 

अगर आप एक मध्यम वर्ग पे कड़कनाथ पोल्ट्री फार्म खोलना चाहते हैं तो इसकी कीमत करीब ₹ 30,000 से ₹50,000 तक आ सकती है | इनमें प्रोटीन की मात्रा काफी ज्यादा होती है, साथ ही साथ इनमे कोलेस्ट्रॉल और फैट काफी कम मात्रा में पाया जाता है जिसके वजह से यह स्वस्थ्य के लिए लाभकारी माने जाते हैं |

यह बाजार में प्रति किलो ₹980 से लेकर ₹1200 तक बिकते हैं | आपके मन में भी यह सवाल आया होगा की इनका दाम स्थिर क्यों नहीं है? ऐसा इसलिए क्योंकि गर्मी के समय मार्किट में लोग ठंडी चीज़ो को ग्रहण करना पसंद करते है, उस वक़्त इनकी डिमांड थोड़ी कम हो जाती है

हालाँकि यह तब भी अच्छे मात्रा में बिकते हैं | सर्दी आते ही कड़कनाथ मुर्गे की डिमांड काफी बढ़ जाती है क्योंकि इसे खाने से शरीर भी बहुत समय तक गर्म रहता है साथ ही शरीर की प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है

इन्हें पूर्ण रूप से तैयार होने में या विकसित होने में कम से कम 8 महीने तक का समय लग जाता है | इन्हे तैयार करने में ₹300 से लेकर ₹ 500 तक की लागत आ जाती है यही कारण है की कड़कनाथ मुर्गे महंगे बिकते हैं

इनके अंडे भी साधारण अंडो के मुकाबले  महंगे होते हैं | कड़कनाथ मुर्गी के अंडे की कीमत विभिन्न बाजारों के अनुसार ₹30 से ₹60 तक में बिकते हैं | कड़कनाथ मुर्गी के चूजों की कीमत ₹70 से ₹100 तक होती है | वहीं कड़कनाथ मुर्गी मार्किट में कम से कम ₹2,000 से करीब ₹4,000 की कीमत में बिकती है | हमारे ही देश में इनके कई सारे पोल्ट्री फार्म काफी तेजी से बढ़ रहे हैं

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कड़कनाथ मुर्गी पालन के फायदे (Benefits of Kadaknath Poultry Farming)

• इन्हे बेचना काफी आसान है क्योंकि इनकी मार्किट में डिमांड अधिक है
• कड़कनाथ मुर्गे का मांस हृदय रोग से ग्रसित लोगों के लिए लाभकारी होता है |
• इनकी इम्युनिटी काफी अच्छी होती है, जिसके वजह से यह बिमारियों से भी बचे रहते हैं |
• रखरखाव बेहद आसान, खानपान में ज्यादा खर्च नहीं
• क्योंकि की मार्किट में इनकी डिमांड ज्यादा होती है और इनके विक्रेता कम है, इस वजह से इनकी कीमत भी अधिक रहती है और यही वजह है की कड़कनाथ मुर्गी पालन से आप अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं |
• इनमे कोलेस्ट्रॉल और वसा की मात्रा भी कम होती है |
• कड़कनाथ मुर्गे तथा इनके अंडो में प्रोटीन की मात्रा बहुत अधिक होती है |

कड़कनाथ मुर्गी का पालन कैसे करें? (kadaknath murgi palan kaise kare)

जैसे किसी भी अन्य सामान मुर्गी का पालन किया जाता है, उसी प्रकार से आप कड़कनाथ मुर्गी का पालन भी कर सकते हैं | इनके खान-पान में बहुत अधिक खर्चा नहीं आता, यह अनाज चोकर, बाजरा आदि खाकर भी अच्छे खासे विक्सित हो जाते हैं | 

अगर आप एक छोटे स्तर पर कड़कनाथ मुर्गी का पोल्ट्री फार्म खोलना चाहते हैं तो कम से कम आप 25 चूजे अवश्य लायें और साथ ही आस पास के किसी कड़कनाथ व्यवसायी या कृषि केंद्र से संपर्क जरूर करें

1. किसी कृषि केंद्र तथा कड़कनाथ व्यवसायी से संपर्क करें और kadaknath murgi palan को लेकर थोड़ी जानकारी हासिल करें और इनपे खर्च होने वाली न्यूतम राशि का पता करें 

2. कड़कनाथ नस्ल के मुर्गी या पोल्ट्री फार्म के स्थान का चयन करें और शेड बनवाएं | याद रहे यह शेड हमेशा जमीन से थोड़े ऊपर ही रहे | ध्यान रखें आप जिस भी क्षेत्र में इनका मुर्गी फार्म खोलते हैं वह हमेशा शहर व गाँव से थोड़ी दूर पर रहे जिससे यह बिमारियों तथा अन्य पशु पक्षी से बचे रहें

3. चूजों के व्यवस्था के लिए किसी अच्छे कड़कनाथ व्यवसायी या मुर्गी पालन केंद्र से बात करें    

4. मुर्गी के भोजन की व्यवस्था करें – इनके आहार में प्रोटीन व कार्बोहाइड्रेट्स भी जोड़े, आमतौर पर इन्हे आप मकई, चावल, चोकर, सरसों की खली आदि खिला सकते हैं

5. कड़कनाथ मुर्गियों के पालन में यह ध्यान रखें की वह बिमारियों से बची रहें | इनका समय-समय पर पशु केंद्र पर जांच और टीके लगवाते रहें

6. अगर आप इस व्यवसाय में नए हैं और ज्यादा जानकारी नहीं रखते हैं तो आप सरकार द्वारा आयोजित ट्रेनिंग में भाग ले सकते हैं और इनके पालन के बारे में सिख सकते हैं

7. स्वस्थ चूजे को अलग शेड में रखें और अगर कोई चूजा बीमार है तो उसे औरों से अलग रखें |

8. ध्यान रहे आपके पोल्ट्री फार्म में उचित मात्रा में पानी और प्रकाश की उपलब्धि हो |

कड़कनाथ पोल्ट्री फार्म के लिए लोन 

भारत में लागू हुए कई सरकारी योजनाओं में से एक पोल्ट्री वेंचर कैपिटल फण्ड स्कीम (POULTRY VENTURE CAPITAL FUND) तथा राष्ट्रीय पशुधन मिशन है |  इनके तहत आप अपने पोल्ट्री फार्म के व्यवसाय के लिए लोन व सब्सिडी की मांग कर सकते हैं और उनका लाभ उठा सकते हैं | इसमें सामान्य वर्ग को 25% तथा अन्य जातियों और उत्तर-पूर्वी राज्यों के लिए 33% तक की सब्सिडी दी जाती है

कड़कनाथ पोल्ट्री फार्म की मार्केटिंग 

अगर आप चाहते हैं की आपका यह व्यवसाय ज्यादा चले और इसमें ही आप भविष्य में भी काम करने का मन रखते है तो आपको इसकी मार्केटिंग भी करनी पड़ेगी | आप अपने पोल्ट्री फार्म की मार्केटिंग बहुत ही विभिन्न प्रकारों से कर सकते है

जैसे की लोकल विक्रेताओं से बात करके, पोस्टर्स व बैनर्स लगवाके | इसके साथ ही आप अपने कड़कनाथ पोल्ट्री फार्म के लिए फेसबुक जैसे प्लेटफार्म का इस्तेमाल करके भी प्रचार कर सकते है

अपने पोल्ट्री फार्म के प्रचार के और भी तरीके हैं जैसे की आप वार्षिक पशु-पक्षी सम्मलेन तथा पक्षियों के बाज़ार में जाकर, लोगो से संवाद करके उन्हें अपने फार्म के बारे में बता सकते हैं, जागरूक कर सकते हैं

कड़कनाथ फार्मिंग व्यवसाय का पंजीकरण 

मिनिस्ट्री ऑफ़ माइक्रो, स्माल एंड मध्यम इंटरप्राइजेज (MSME) के द्वारा आप अपने कड़कनाथ पौल्टी फार्म का पंजीकरण या रजिस्ट्रेशन करा सकते हैं | रजिस्ट्रेशन करने से आपको काफी लाभ होगा | रजिस्ट्रेशन कराने से आप सरकारी योजनाओं का लाभ उठा पाएंगे साथ ही रजिस्ट्रेशन से आपको अपने कड़कनाथ पोल्ट्री फार्म का एक उद्योग आधार कार्ड भी प्राप्त होगा

कड़कनाथ मुर्गी पालन में खर्च कितना होता है?

फीडिंग का खर्च – सबसे पहले आपको एक हफ्ते तक चिक्स को pre starter खिलाना होगा, फिर आपको 15 दिनों तक starter खिलाना होगा। 15 दिनों बाद फिर आप इसे finisher या फिर grower खिला सकते है क्योंकि यह सस्ता पड़ेगा व अच्छा भी है लगभग 2 महीने तक फिर आप मुर्गियों का लेयर फीडिंग करे यह अच्छा है व सस्ता भी है।

एक कड़कनाथ मुर्गी 1 किलो वजन बढ़ाने के लिए करीब 3 किलो दाना खायेगी, व आपको एक किलो दाना करीब 30 रुपये मिलेगा इस तरह से यदि एक कड़कनाथ मुर्गी की वजन 1 किलो बढ़ाना है तब आपको 90 रुपये का खर्च आयेगा।

Vaccine व मेडिसिन का खर्च – यदि आप 100 कड़कनाथ मुर्गी एक साथ पालते है तब मुर्गियों को बीमार होने का डर रहेगा ऐसे में आपको सभी मुर्गियों को वैक्सीन व दवाई देना होगा। 100 कड़कनाथ मुर्गियों के दवाई व वैक्सीन का खर्च लगभग 2 हजार रुपये से कम आयेगा। वैक्सीन ज्यादा महंगा नहीं मिलता है इसका मूल्य 120 रुपये के आसपास होता है व दवाई भी मुर्गियो का सस्ता होता, इसलिए दवाई व वैक्सीन का खर्च कम आएगा।

कड़कनाथ मुर्गी पालन में अन्य खर्च – यदि आपने लाइट व पंखे लागये है तब लाइट का बिजली बिल भी हजार रुपये तक लग जायेगा। व अन्य खर्च आपको 2 हजार और इधर उधर का लग सकता है।

100 कड़कनाथ मुर्गी पालन में कुल खर्च

100 कड़कनाथ मुर्गी पालन में brooding का खर्च 1 हजार रुपये, चिक्स का खर्च 70 रूपए प्रति चिक्स 7 हजार रुपये, वैक्सीन व मेडिसिन 1 हजार रूपए , बिजली बिल 1 हजार रूपए व अन्य खर्च 2 हजार रुपये तथा फीडिंग का खर्च 9 हजार रुपए आदि आता है इस तरह से टोटल खर्च 21 हजार रुपये आता है, एक मुर्गी तीन महीने में मार्केट में बेचने के लायक अर्थात तैयार हो जाता है, व उसका वजन भी अच्छा खासा बढ़ जाता है जब आप उसे मार्केट का दाना खिलाते है।

कड़कनाथ मुर्गी पालन में कितना प्रॉफिट होता है?

कड़कनाथ मुर्गी का दाम बाजार में अच्छा खासा रहता है ऐसे में यदि आपके पास 100 कड़कनाथ मुर्गियां है व एक मुर्गी का दाम 400 – 500 रुपये होता है आप इस तरह से 100 कड़कनाथ मुर्गियों को बाजार में 500 रु के भाव मे बेचते है तब 50 हजार रुपये में बेचते है

100 कड़कनाथ मुर्गी पालन में आपका टोटल खर्च 21 हजार हुवी थी व आप खर्च को घटा देते है तब आप 29 हजार 100 कड़कनाथ मुर्गी को बेचकर कमा रहे है। यदि आप शहरी क्षेत्र में रहते है तब आप आसानी से एक मुर्गी को 600 से 700 रुपये में बेच सकते है व इससे ज्यादा अच्छा प्रॉफिट कमा सकते है।

FAQs – Kadaknath Poultry Farming Business In Hindi

निष्कर्ष

क्योंकि कड़कनाथ नस्ल हमारे देश में कुछ ही राज्यों तक सिमित है और कम संख्या में पायी जाती है, इसका बिजनेस या व्यवसाय आरम्भ करना किसी के लिए फायदेमंद ही साबित होगा | अगर कोई व्यक्ति बिजनेस स्टार्ट करना चाहता है तो कड़कनाथ मुर्गी पोल्ट्री फार्म एक बेहतर विकल्प साबित हो सकता है

अगर आप पशु-पक्षियों में रूचि रखते हैं तथा कम लागत में अच्छा मुनाफा कामना चाहते हैं तो यह बिजनेस आपके लिए सबसे अच्छा होगा अगर आप इस लेख में दिए गए बातों का ध्यान रखते हैं और इनका पालन करते हैं तो आप भी एक अच्छा बिजनेस सेटअप कर सकते हैं

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