डेयरी फार्म गाय पालन व्यवसाय कैसे शुरू करे पूरी जानकारी Dairy Farming Business In Hindi

डेयरी फार्म गाय पालन व्यवसाय कैसे शुरू करे – अगर आप खुद का बिजनेस करना चाहते हो तो डेयरी फार्मिंग आपके लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक हो सकता है यह आपको काफी अच्छे लाभ प्रदान कर सकता है। इसमें आपको भले ही मेहनत ज्यादा करनी पड़े पर वो तो कोई भी बिजनेस हो उसमें करनी ही पड़ती है पर दूसरे बिजनेस के मुकाबले इसमें मुनाफे की संभावनाएं अधिक होती हैं

डेयरी फार्मिंग क्या है?

डेयरी फार्मिंग का सम्बन्ध है दूध और उससे जुड़े प्रोडेक्ट का उत्पादन करना इसमें आपको मुख्य रूप से डेरी प्रोडेक्ट यानी की वह प्रोडेक्ट जो दूध से जुड़े होते है मार्केट में बेचने होते है। आप दूध तो आसानी से अलग अलग पशु जैसे गाय , भैंस आदि से प्राप्त कर सकते है पर इससे जुड़े प्रोडेक्ट जैसे दही , घी आदि के लिए आपको अलग से काम करना पड़ेगा जिसमें समय लगता है। इसलिए अगर आप चाहे तो सीधा दूध ही बेच सकते है। तो आज की इस पोस्ट में हम आपको बताएँगे की किस तरह आप खुद अपना डेरी फार्मिंग का बिजनेस शुरू कर सकते है और इसकी मदद से एक अच्छा ख़ासा बिजनेस सेट कर सकते है।

डेयरी फार्मिंग कहाँ से शुरू करें ?

अगर आपने अपना मन बना लिया है की डेरी फार्मिंग ही वह बिजनेस है जो आप करना चाहते है तो अब आप सोच रहे होंगे की इसकी शुरुआत कहाँ से करें ? इसकी शुरुआत आपको सबसे पहले यह निर्णय लेकर करनी होगी की आपको अपने फार्म में कौन कौन से पशु रखने है ? गाय , भैंस और बकरी तीनों ही दूध देने वाले पशु है। आपको यही पशु अपने फार्म में रखने होंगे इसके बाद सबसे पहली चीज़ जो आपको करनी चाहिए वह है पशुओं की अलग अलग नस्लो की जानकारी जुटाना क्योंकि गाय व भैंसो की बहुत सी अलग अलग नस्ले मौजूद है

और वह सब अलग अलग मात्रा में दूध देने के लिए जानी जाती है इसलिए इनकी जानकारी कर लेना बहुत ही आवश्यक है बिना सम्पूर्ण जानकारी के कोई भी बिजनेस नहीं चल सकता। इसलिए हमें उसी नस्ल का चुनाव करना चाहिए जो ज्यादा दूध उत्पन्न कर सके भारत में भैंसो की मुर्राह , भाद्वारि और मेहसाना जैसी नस्ले काफी लोकप्रिय है जबकि गायो की साहिवाल , जर्सी और Friesian जैसी नस्ले पायी जाती है। इनकी कीमत भी अलग अलग हो सकती है इसलिए सबसे पहले अपने बजट के अनुसार ही नस्लो का चुनाव करें।

भारतीय गायो की प्रमुख प्रजातिया की जानकारी के लिए यहा से पढ़े ( गाय की नस्ल Cow breeds) 

कहा से ख़रीदे प्रमुख नस्ल की दूध देनेवाली गाय ( place to buy cow for dairy farming)

हमारे भारत में डायरी फार्मिंग बिजनेस के लिए सरकार के दुवारा लोगो को अच्छी खासी मदद मिल रही है अपना खुद का डायरी फार्म शुरू करने के लिए सरकार की वेबसाइट से आप अच्छी नस्ल की गाय, भैंस खरीद यह बेच भी सकते है यह वेबसाइट में आपको गाय की प्रमुख नस्ले की जानकारी और उनकी विशेषताएं के बारे में पूरी जानकारी मिल जाएगी

डायरी फार्म के लिए गाय और भैंस खरीदते समाये कुछ ख़ास ध्यान देने वाली बात

हमारे भारत में भैंस और गाय की कई तरह की प्रजाति पाई जाती है जो अपने में बहुत ही महत्वपूर्ण होते है और जितने भी नस्ल है सब की दूध देने की छमता एक दूसरे से अलग होती हैं कोई ज्यादा देती है तो कोई काम देती है डायरी फार्म के लिए आप उन नस्ल की गाय के चुनाव करे जो दूध ज्यादा देती हो जैसे की साहीवाल यह 15 से 18 लीटर दूध देती है थारपारकर यह एक दिन में 16 से 18 लीटर दूध देती है आपको सही नस्ल का चुनाव करना बहुत ही जरूरी होता हैं तभी आप अपने बिजनेस में सफलता पा सकते हैं ध्यान रखे

Step 2) पशुओं के लिए जगह की व्यवस्था करना

अब आप अपने पशुओं का चुनाव कर चुके है तो आपको गाय व भैंसो को रखने के लिए जगह का इंतजाम करना होगा। अब आप किसी शहर में बड़ी डेरी नहीं खोल सकते है इसलिए अगर आप बड़ी डेरी खोलने की सोच रहे है तो आप शहर के बाहर ही यह कर सकते है। एक पशु (गाय या भैंस) को रहने के लिए लगभग 50 वर्गफीट की आवश्यकता होती है

इसलिए अगर आप 10 10 पशु पालने के बारे में सोच रहे है तो आपको 500 से 600 वर्गफीट जगह का इंतजाम करना होगा। इसके अलावा आपको पशुओं के रहने के स्थान को कुछ इस तरह से बनाना होगा जहाँ से ताज़ा हवा आती व जाती रहे । जिससे पशुओं को भी ताजी हवा मिलती रहेगी। यह उनके स्वास्थ्य के लिए काफी आवश्यक है।

Step 3) खाने को क्या दे ? 

अब आप अपने पशु और जगह का चुनाव कर चुके है तो आपको उनके खाने पानी का भी उचित इंतज़ाम करना होगा। जितना अच्छा और पौष्टिक खाना पशुओं को दिया जायेगा उतना ही अच्छा और ज्यादा दूध पशु हमको दे पाएंगे ।इसलिए हमको अच्छी मात्रा में पशुओं को अच्छा खाना देना होगा। पशुओं को भूसा तो देना ही है इसके साथ साथ हरी घास आदि भी देना होगा। हरी घास देने के बहुत से फायदे होते है एक तो यह दूध में वृद्धि करती है वहीँ इसकी कीमत भूसे से कम होती है इसलिए आपकी जेब पर भी थोडा कम असर पड़ता है।

इसके अलावा ज्यादा दूध के लिए पशुओं को मिनरल्स भी खाने में दी जानी जरूरी होती है पानी भी अधिक मात्रा में देना होगा क्योंकि अगर पशु पानी नहीं पीता है तो वह सही मात्रा में दूध नहीं दे पायेगा। पशुओं को पानी के लिए आपको बोरेवेल का इंतज़ाम करना होगा। क्योंकि अगर आप 10 भी पशु रखेंगे तो उसमे भी पानी की बहुत जरुरत पड़ेगी। जैसे की पीने में,साफ़ सफाई आदि में ।

Step 4) फाइनल और आखिरी स्टेप 

अब आप लगभग सब जरुरी चीजे पूरी कर चुके है अब आपको केवल अपने दूध को मार्किट में पहुंचाना होगा। आप मार्किट में अपना दूध 40 रुपये तक की कीमत पर बेच सकते है।

डायरी फार्म की लागत

डायरी फार्म की लागत आपके पशुओं की नस्ल पर निर्भर करती है अच्छी नस्ल के पशु अक्सर महंगे होते है अगर आप अपनी डेरी में 10 पशु पालन चाहते है तो आपको डेरी खोलने में 6 से 7 लाख रुपये लगाने होंगे। जिसमे आपके पशु , रहने की जगह बनाने की कीमत आदि शामिल है। इसके बाद तो आप अपने दूध के आयत से ही अपने पशुओं का खर्चा चला पाएंगे साथ ही खुद के लिए एक अच्छा ख़ासा मुनाफा भी कर पाएंगे।

डायरी फार्म में मुनाफा

डायरी फार्म में अगर आपके पास 10 पशु है और हर पशु हर दिन का अगर 10 लीटर दूध देता है तो आपके पास 100 लीटर दूध हर दिन का हो रहा है। दूध की औसत कीमत 40 रुपये लीटर होती है जो गर्मियोंमे बढ़ जाती है तो 40 रुपये लीटर के हिसाब से आप हर दिन के 4,000 रुपये कमा सकते है जो की एक बहुत ही अच्छा मुनाफा है। 4,000 में से अगर आप अपने पशुओं 3,000 खाने पीने पर भी खर्च कर दे तब भी आप हर दिन के 1,000 रुपये कमा लेंगे।

जो की एक महीने का 30,000 रुपये हो रहा है। इतने पैसे शुरुआत में बहुत होते है पर जैसे जैसे आप बिज़नस के बारे में ज्यादा समझते जाएंगे आप ज्यादा पैसे कमा सकते है। आप दूध का उत्पादन बढ़ा सकते है और फिर इससे ज्यादा पैसे कमा पाएंगे। तो दोस्तों इस तरीके से आप खुद के पैरो पर खड़ा हो सकते है। अगर आपके पास निवेश के लिए पैसे नहीं है तो आप बैंक से लोन भी ले सकते है इन तरह के बिज़नस में लोन भी बड़े आसानी से मिल जाता है।

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